酒之都酒業(yè)是兗州乃至濟寧地區(qū)老的酒廠，山東省老八大酒廠之一，1948年至今已有60多年的歷史，生產技術、工藝名列全省前茅，選用不錯高粱、小麥、豌豆等，采用傳統(tǒng)工藝，長期窖池發(fā)酵，分地下酒窖存儲，長窖齡已有50多年。生產的產品以其晶瑩芬芳、醇厚豐滿、綿甜甘爽，回味悠長之特點。
酒之都酒業(yè)企業(yè)ISO9001:2000國際質量管理體系認證，山東省歷屆評比都被評為不錯產品、“消費者滿意單位”，“兗州特曲系列酒”被食品工業(yè)協(xié)會認定為“質量達標食品”，“兗州特曲子母酒”為專利產品，“神州劍酒”為“山東省口碑商標”，“神州劍酒”為山東省十大創(chuàng)業(yè)新品牌，“運河之都酒”系列產品文化內涵豐富、精美，是一具鮮明文化特色的經典產品。
酒之都酒業(yè)產品食品認證。“1948兗州窖”為非物質文化遺產。2009年11月被認定為山東省工業(yè)定點旅游單位。2009年11月被認定為山東省工業(yè)定點旅游單位。2010年11月被山東省食品工業(yè)辦公室、山東省食品工業(yè)協(xié)會確認為“山東省白酒行業(yè)濃香型白酒標準化示范基地”，2011年8月“運河之都酒”被山東省輕工業(yè)協(xié)會認定為“山東輕工品牌”， “運河之都醬香酒” 被山東省輕工業(yè)協(xié)會認定為“山東白酒品牌”。
歲月打造優(yōu)品，誠信鑄就輝煌。
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