手抓飯是在新疆較為流行的一種傳統(tǒng)美食，主要會(huì)利用新鮮的羊肉以及胡蘿卜和洋蔥等口味不同的食材，利用傳統(tǒng)工藝進(jìn)行制作。一般具有地道風(fēng)味的手抓飯?jiān)谥谱鬟^程中，不會(huì)放孜然等調(diào)味料，而具有清真風(fēng)味的菜品，也不會(huì)有料酒的味道呈現(xiàn)出來。由于手抓飯具有鮮香可口的風(fēng)味，并且制作工藝也比較簡單，深受各地飲食顧客的歡迎。因此，如今大部分也是區(qū)域，都有不同的手抓飯品牌的經(jīng)營。各個(gè)門店制作的手抓飯，也可以依據(jù)消費(fèi)者的口味習(xí)慣，添加不同的食材。
作為擁有很多年發(fā)展歷史的美食，手抓飯的烹飪方法也被眾多美食愛好者所熟知。人們把各種食材處理準(zhǔn)備好，在鍋中翻炒出香味之后，放入不同的調(diào)味料，之后再把炒好的各種食材放入電飯鍋中，把用水泡過的米飯均勻撒在上面，大概蒸20到30分鐘，鮮美芳香的手抓飯就制作完成了。利用簡單食材和靈活技藝制作出來的手抓飯，具有色香味兼具的特點(diǎn)，很大程度可以勾起人們的品嘗欲望。
隨著手抓飯?jiān)诟鞯貐^(qū)廣泛流行，市面上也會(huì)出現(xiàn)更多經(jīng)營手抓飯的門店。很多對(duì)傳統(tǒng)餐飲感興趣的創(chuàng)業(yè)者，就會(huì)選擇加盟一個(gè)靠譜的手抓飯門店。為了把口味新鮮營，養(yǎng)健康的手抓飯呈現(xiàn)給更多消費(fèi)者，不少經(jīng)營這道美食的品牌，不僅會(huì)努力提升自身的美食制作技藝，而且也會(huì)結(jié)合消費(fèi)者的飲食和口味方面的變化趨勢，用創(chuàng)意的理念研制出更多風(fēng)味的手抓飯，供消費(fèi)者進(jìn)行品嘗。叫只羊手抓飯，秉承“我和新疆只有一雙筷子的距離”的餐飲理念，挖掘和好西域特色美食文化，打造舌尖上的“絲綢之路”。至今叫只羊手抓飯有“新疆手抓飯，新疆羊肉串、勾魂椒麻雞、新疆番茄羊肉米粉、胡辣羊蹄、恰瑪古羊湯、羊蝎子火鍋、新疆酸奶”等幾十種西域特色小吃。自有產(chǎn)品研發(fā)和供應(yīng)基地，趣味無窮的用餐體驗(yàn)，每一次來叫只羊手抓飯，都是一次舌尖上的原地旅行。
