吳江東坡肉包公司，坐落在美麗的泉城濟(jì)南,隸屬吳江食品的吳江東坡肉包美食系列自從2003年推出以來，已經(jīng)走過了11年，在這11年中，加盟連鎖店從1家發(fā)展到517。吳江東坡肉包，自2003年品牌創(chuàng)建于黑龍江，以浙菜系——東坡肉為餡料，精選肥瘦相間的皮豬肉，焯水定型后切塊，放入紹興黃酒進(jìn)行長時(shí)間慢熬細(xì)燉，再精選面皮將之包裹，上籠屜蒸。
吳江東坡肉包包子啥餡兒得看市場!味道怎么樣得看老板娘心情!標(biāo)語的撩人力簡直MAX，沒道理不進(jìn)去看看啊。然而作為一家半時(shí)段的中式早餐店，一頓包子就給我吃出了仙氣兒!尤其是名字起得可以說是十分噴汁了，二十種口味吃出了一種brunch的感覺。
東坡肉包包子每日5:00現(xiàn)包現(xiàn)蒸，明檔的設(shè)計(jì)能將整個(gè)過程一覽無遺。眼瞅著皮兒搟的那個(gè)薄，餡兒塞得直冒漾，高高的蒸籠竄著氣兒，顧客在等餐的同時(shí)還能欣賞到美食的誕生過程!在規(guī)定時(shí)間后，一籠成品便展現(xiàn)于眼前了，成品通體雪白、褶皺漂亮，夾一個(gè)上筷，來一口，皮薄肉嫩，軟香味醇，余味繚繞，甚是好吃。
吳江東坡肉包采用精挑細(xì)選的質(zhì)量上乘的肉輔之以香菇、蔥等輔料制作出來的。一口咬下去，整個(gè)嘴巴中都是滿滿的肉香，而且還有濃濃的湯汁，醇香美味，口齒留香。吳江東坡肉包在包好之后，還會(huì)將吳江東坡肉包放入發(fā)酵箱，經(jīng)過充分發(fā)酵后，在拿到鍋中蒸熟。這樣制作而成的包子中會(huì)保留有滿滿的甘甜滋味，而且包子皮軟軟糯糯很有彈性，吃起來很是彈牙，美味香甜。在積累了多年成熟運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)之后的吳江東坡肉包一直堅(jiān)持用真心和感情的去做美味的吳江東坡肉包。
