開味冒菜從品牌創(chuàng)建以來，一直專注于輕奢餐飲，產(chǎn)品種類多樣化，小吃正餐化，秉承著“小而美”“美而精”經(jīng)營理念，成為老成都冒菜代表之作，已經(jīng)是成都歷史文化的重要組成部分，成為餐飲行業(yè)中的實力品牌，精湛美食制作技術(shù)，可以滿足不同年齡層客戶的餐飲。
開味冒菜隸屬于跨界餐飲集團，以水滴石穿、抓鐵留印作為企業(yè)精神，投入于餐飲品牌的發(fā)展和推廣。公司歷經(jīng)多年發(fā)展，組建管理團隊實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富，可以緊跟
開味冒菜在美食制作過程中，不端發(fā)揚中華飲食文化特色，充分挖掘成都本地街頭巷尾的名小吃。四位經(jīng)驗豐富廚師團隊，歷經(jīng)3年研發(fā)，不斷汲取巴山蜀水的冒菜、成都小吃系列美食特色，就地取材，可以在維持食物味道的基礎(chǔ)上，建立大型食材加工基地，對旗下加盟門店解決多種產(chǎn)品食材采購和味道的統(tǒng)一，可以在一定程度上減少加盟餐飲店工作量。每個消費者在這里都能享受到公司提供出的產(chǎn)品有煙火氣并且有品位和特色，加盟店不用聘請廚師也能快速出餐，以此來迎合現(xiàn)代餐飲的消費趨勢。
開味冒菜品牌的創(chuàng)建，是將成都街頭眾多特色小吃精髓提煉出來。憑借著成都特色美食文化和地域風情，對冒菜美食進行現(xiàn)代感的設(shè)計，使得制作出來的美食高顏值、小微餐飲的模式滿足當今消費者全新餐飲模式。進一步將老成都街頭巷尾的民間美味傳承下去，采用正餐的方式將其表達出來，可以在一定程度上解決了消費者一日三餐的需求難題。
