啃龍骨39元是專門從事火鍋自助餐經(jīng)營的專業(yè)公司。公司堅持面向大眾提供優(yōu)雅的環(huán)境、品質的菜品、的服務、合理的收費為營銷理念，以結合時代潮流發(fā)掘、改良、宏揚飲食文化為經(jīng)營方針，經(jīng)過幾年的中式自助餐運作，總結出了一整套自助餐經(jīng)營管理體系。
首倡“火鍋快餐化”，“啃龍骨39元旋轉自助涮涮鍋”連鎖店一經(jīng)推出，即受到了廣大消費者的歡迎?？旋埞?9元總部制定了以科技為先導，以人為中心的經(jīng)營理念，設有專門的研發(fā)中心，積極研究開發(fā)味美、健康、的火鍋菜品，企業(yè)多方面地導入CI系統(tǒng)，塑造富有現(xiàn)代氣息、具有創(chuàng)性和視覺沖擊力的新形象，在同行業(yè)中處于先進地位。啃龍骨39元的顯著特點是店堂內(nèi)大型自動化旋轉餐臺，能產(chǎn)生強烈的景觀效應，形成啃龍骨39元獨特的就餐風景。
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