老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)原創(chuàng)與二零零零年。由臺(tái)灣餐飲協(xié)會(huì)副理事、特一級(jí)廚師、國(guó)際營(yíng)養(yǎng)師賈龍先生經(jīng)過(guò)多年對(duì)自有工藝和腌制工藝的研究。研究出一套獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)自有工藝和腌制工藝。他結(jié)合北京全聚德烤鴨的傳統(tǒng)焙烤工藝，采用現(xiàn)在化的烤爐制出了內(nèi)外香酥嫩滑的八寶烤香鴨,啤酒烤鴨
二零零壹年在北京成立了<八寶烤香鴨,啤酒烤鴨>鹵制品加盟公司，將老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)推向市場(chǎng)。因其味美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)保健及現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)的銷(xiāo)售方式，迅速風(fēng)靡大江南北，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)搶購(gòu)的現(xiàn)象，但因其制售透明度較高而被許多餐飲從業(yè)者仿制，市場(chǎng)出現(xiàn)眾多魚(yú)目混珠的啤酒烤鴨。公司為了讓廣大消費(fèi)者吃到正宗的更好的老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)，專(zhuān)門(mén)成立了產(chǎn)品開(kāi)發(fā)部，聯(lián)合餐飲科研機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)各大菜系廚藝大師對(duì)產(chǎn)品自有工藝不斷的提升，并根據(jù)全國(guó)各地的人民的不同口味要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)厝丝谖兜淖杂泄に嚕群笸瞥隽说诙?、第三代八寶烤香?啤酒烤鴨，令仿制者望塵莫及。
老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)的香醇由內(nèi)而生，內(nèi)外一致，表里如一，油而不膩，富含多種維生素和氨基酸及人體必需的多種微量元素，實(shí)為營(yíng)養(yǎng)豐富的綠色食品。
公司為了迅速的市場(chǎng)，讓全國(guó)消費(fèi)者盡快品嘗到正宗的老北京(八寶烤香鴨,啤酒烤鴨)，在全國(guó)范圍采取區(qū)域代理和連鎖加盟并用的發(fā)展模式，在短短的四年中迅速在河南、河北、上海、天津、浙江、內(nèi)蒙等十幾個(gè)省市自治區(qū)成立了分公司或省級(jí)代理商。各地代理商又自主發(fā)展了分銷(xiāo)商和直銷(xiāo)店，目前全國(guó)直銷(xiāo)店已達(dá)一千多家。
