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陜西小吃在哪里加盟

2017-10-16 14:41:30 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:900次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

照樣能把劇中美食吃個(gè)齊全! 全國(guó)連鎖,陜西美味在西安同輝餐飲都能找到的!

  • 品牌名稱:老潼關(guān)山西肉夾饃
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 肉夾饃
  • 門店數(shù)量:1家
  • 投資金額:
  《那年花開(kāi)月正圓》終于收官了,終于不用每天跟著朋友圈狂刷劇情了!也終于不用再隔著屏幕流口水了! 有人說(shuō)這部劇應(yīng)該改名,就叫《舌尖上的陜西美食》......從優(yōu)先集開(kāi)始,娘娘就帶著我們開(kāi)始逛吃逛吃,隔著電視都能聞到香味, 口水肆意奔流。劇中時(shí)不時(shí)就出現(xiàn)個(gè)美食,誘惑你一下,什么甑糕啊油潑面啊肉夾饃啊...... 簡(jiǎn)直喪心病狂。你們都想吃嗎,那就趕快來(lái)先同輝餐飲加盟吧,以后天天在自己家吃。

  聽(tīng)說(shuō),劇中美食都是專門請(qǐng)了大廚現(xiàn)做的!現(xiàn)場(chǎng)搭架子,真·廚子現(xiàn)做,不僅讓觀眾看得流口水,連演員也經(jīng)不住誘惑, 孫儷還特意發(fā)微博表白陜西美食?!‰m然無(wú)法親自去陜西一飽口福,

  但在西安,照樣能把劇中美食吃個(gè)齊全! 全國(guó)連鎖,陜西美味在西安同輝餐飲都能找到的!

  大刀涼皮

  涼皮雖然多見(jiàn),但用大刀切出來(lái)的,現(xiàn)在也只能在秦鎮(zhèn)、涇陽(yáng)這類保留了傳統(tǒng)習(xí)俗的小城才可找到。制作好的涼皮白且透亮,一層層摞起來(lái),堆在案頭如同招牌一般,吃時(shí)取出一張,放在案上,嫻熟地用大刀“咣、咣、咣……”,幾下便把皮子切成筷子般粗細(xì)。

  切好的涼皮放上鹽、醋、制造的調(diào)料、豆芽等,再挑一撮皮子在辣椒油里一蘸,紅油鮮亮,一律是大刀涼皮的點(diǎn)睛之筆。 不等入口,那撲鼻的香味就已經(jīng)讒得人口水直流了。拌勻了嘗一口,皮子筋道,口味酸辣,鮮香異常,人間美味不過(guò)如此!

  羊肉泡饃

  牛羊肉泡饃是陜西名食的“總代表”,烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,香氣四溢,誘人食欲,食后回味無(wú)窮。真是"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹"。

  羊肉泡饃上澆羊肉湯,辣醬、糖蒜、香菜上齊了,內(nèi)行叮囑一句:“饃您自己掰?。俊别x得掰成指甲蓋大小,要均勻,還要每粒上都連著點(diǎn)餅皮,這樣才能提高/增加饃顆顆吸飽鮮美的肉湯,還大限度地保持勁道的口感。

  對(duì)正宗的老陜們來(lái)說(shuō),昂貴的享受是一大早就去泡饃店里掰饃,邊掰邊諞,萬(wàn)萬(wàn)著急不得。到中午才能掰好細(xì)細(xì)一碗,密密碼好,終于吃上一碗講究鄉(xiāng)土的羊肉泡饃。

  肉夾饃

  雖然鏡頭里臘汁肉夾饃只是一掃而過(guò),但你也能看到白吉饃整整齊齊拍了一籮筐,泛著令人愉快的色澤,焦黃的形狀蜿蜒在餅皮上,“鐵圈虎背菊花心”,外酥里嫩。

  剁肉的大師傅一手大鐵勺,一手大菜刀,一遍剁肉一遍往肉里澆醇厚的老鹵臘汁,這樣剁出來(lái)的肉充盈著肉汁,水靈靈的,入口即化。

  肉夾饃表皮脆脆的,里面夾的五花肉,剁得碎碎的,都快成絲了,再加上各種配料,好吃得緊。怪不得沈家小廝被派去守吳家東院的大門,疲累不堪的時(shí)候,吃了少爺沈星移送來(lái)的肉夾饃,立馬眉開(kāi)眼笑,滿血復(fù)活了!

  油潑面

  在《白鹿原》就已經(jīng)大火了一把的陜西扯面,《那年花開(kāi)》里一樣沒(méi)有錯(cuò)過(guò)。抻面的師傅一定得把面狠狠敲擊在案板上,biang biang作響,既吸引顧客,又賦予扯面勁道的口感。

  各色蔬菜下鍋,油潑辣子給足,原湯化原食的面湯都是清清亮亮。滾燙的熱油,淋在面皮上,刺啦啦的聲響讓人不住地想咽口水。

  胡辣湯

  吳老爺臨走都不忘的胡辣湯,發(fā)源于河南,后傳入陜西,現(xiàn)在估計(jì)全國(guó)人民都惦記上了。胡辣湯有三種:肉丸胡辣湯,肉丁胡辣湯和素胡辣湯。肉丸胡辣湯要配陀陀饃,肉丁胡辣湯配水煎包或油饃頭,素胡辣湯配油餅或油條。

  吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油,一大碗胡辣湯下肚,只覺(jué)一股暖流自胸腹直散到每一個(gè)毛孔,真叫一個(gè)美!

  肥瘦適宜的薄牛肉片、晶亮爽口的黑木耳,綿實(shí)筋道的豆片,溫和清甘、帶著種皮下鍋的花生米,熱騰騰的一碗端上桌,入口先是胡椒的香氣,慢慢胃里就涌動(dòng)一股暖意。

  除了上面那些,還有第十三集里的陜西重災(zāi)紀(jì)錄片”。沈星移帶著周老四下館子,噼里啪啦點(diǎn)了一堆,醬肘子、奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)、汆雙脆、金絲發(fā)菜,還要了一大壺西鳳酒。鮮、脆、香、醇,讓人心神向往,口水直流!

  好了你們都盡情的舔屏吧,我要去西安同輝餐飲吧這些美食都嘗個(gè)遍
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