近日,上海街頭和一些商務(wù)樓內(nèi)出現(xiàn)了一種類似于自助販賣機(jī)的“無(wú)人面館”。無(wú)人值守,不到一分鐘機(jī)器就會(huì)做出一碗熱騰騰的面。
目前無(wú)人面館測(cè)試階段已經(jīng)結(jié)束,將暫時(shí)停售幾天,待經(jīng)上海市場(chǎng)管理部門正式批準(zhǔn)備案后,會(huì)在近期擇日正式營(yíng)業(yè)。據(jù)悉“無(wú)人面館”是由上海鹵豆餐飲管理公司運(yùn)營(yíng)。
據(jù)悉,這家“無(wú)人面館”的食品加工模式,是將事先保存在-18℃的湯面盒快速解凍,并由注水口戳開湯面盒頂部,將開水灌入,整個(gè)過(guò)程都由機(jī)器完成。除了現(xiàn)有的日式豚骨拉面和酸湯肥牛面外,告示稱在正式營(yíng)業(yè)當(dāng)天,還將推出臺(tái)灣川味紅燒牛肉面和豌雜重慶小面兩款新品。
隨著科技的發(fā)展,基于大數(shù)據(jù)和云計(jì)算的智能化時(shí)代正在加速向我們走來(lái),各個(gè)行業(yè)都在探索利用智能化進(jìn)行的可能性,餐飲也不例外。
繼無(wú)人快餐工廠之后,鹵豆無(wú)人移動(dòng)面館也悄然現(xiàn)身。在上海徐匯區(qū)就出現(xiàn)了一個(gè)鹵豆無(wú)人移動(dòng)面館,飯點(diǎn)一到就會(huì)排起長(zhǎng)龍隊(duì)伍,食客只需要在屏幕上選擇自己喜歡吃的面,等45秒就能出面,方便好吃。
鹵豆無(wú)人移動(dòng)面館共有兩種口味:酸湯肥牛和豚骨。食客整個(gè)操作過(guò)程不出一分鐘。對(duì)此,排隊(duì)買面的顧客驚嘆道:“好神奇!”
關(guān)于面的味道,妹子表示可以。如果100分是滿分的話,可以打80分。目前人工智能正在加速進(jìn)入各個(gè)行業(yè),無(wú)人餐廳、無(wú)人超市、無(wú)人酒店已經(jīng)在各地出現(xiàn),現(xiàn)在吃個(gè)面都能無(wú)人化操作了,有網(wǎng)友慨嘆道,看來(lái)地球即將步入無(wú)人時(shí)代了。
