醉仙鴨
更新時間：2018-03-27
醉仙鴨由幾十種中藥精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食后具有消化 健脾開胃.強筋壯骨,美容養(yǎng)顏,多種功效。做醉仙鴨的步驟分為白條鴨白條鴨解凍、改刀、熬料、腌制、清洗、晾干、上鍋、出鍋等。第二天將腌制好的鴨洗凈就可以炸鴨了，但光選料可就是一門很大的學問了，每一樣料都分好與壞，不懂香料的就是拿著配方也做不出那味。
由于各地鴨的進價不同，成品鴨子的售價與利潤也不同，根據(jù)我們調查全國市場的平均值計算，每只鴨子的利潤大約在6-8元左右，至于銷售數(shù)量、已加盟的店面每天可售一百多只，多則200只，火爆的店面每天可銷售300只。其銷售方式以店售為主，也可外賣（送當?shù)仫埖?、酒店及批發(fā)相結合）分銷網(wǎng)點越售越多，一般不到一個月可收回投資。 概算一年的利潤方法如下：（投資幾千元，5-10平方米）如果每天銷售50只，那么一年的利潤為： 8（元）＊50（只）＊365（天）＝14.6萬元； 如果每天銷售100只，那么一年的利潤為： 8（元）＊100（只）＊365（天）＝29.2萬元； 如果每天銷售150只，那么一年的利潤為： 8（元）＊150（只）＊365（天）＝43.8萬元； 如果每天銷售200只，那么一年的利潤為： 8（元）＊200（只）＊365（天）＝58.4萬元；醉仙鴨利潤還是非常大的。
