月餅
更新時(shí)間：2018-04-11
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃，深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)節(jié)日特色美食，月餅的形狀圓又圓，又是合家分吃，所以它象征著團(tuán)圓和睦，是在中秋節(jié)這一天的必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開(kāi)始。北宋之時(shí)，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中廣式、京式、滇式、蘇式、潮式等月餅廣為中國(guó)南北各地的人們所喜食。
2012年以來(lái)，月餅在線上的成交量逐年攀升，僅以alibaba為例，2012年平臺(tái)成交量100多萬(wàn)，而2016年規(guī)模已超過(guò)千萬(wàn)。此外，近90%的成交量集中在中秋節(jié)前后。與此同時(shí)，記者還對(duì)比了它在2014年、2015年和2016年的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī)發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)月餅類(lèi)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)的銷(xiāo)售收入占各同年度營(yíng)業(yè)收入的比重分別達(dá)到32.21%、32.25%和33.33%。數(shù)據(jù)透露出了企業(yè)對(duì)月餅類(lèi)產(chǎn)品的依賴(lài)度大，而這樣的依賴(lài)度來(lái)自月餅背后超高的利潤(rùn)。月餅利潤(rùn)還是非常大的。
