土豆餅
更新時間:2018-06-07
土豆餅是一道以土豆、雞蛋、面粉作為主要食材制作而成的美食,源自安徽和廣東廣州的傳統(tǒng)小吃,屬于徽菜、粵菜系??谖鄂r美,營養(yǎng)豐富。土豆洗干凈,蒸熟后去皮切成土豆條,越細越好, 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。平底鍋旺火燒熱加油轉(zhuǎn)中火,將100克左右土豆條倒入鍋內(nèi),用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅,要壓實。一面煎黃后小心翻 面,兩面煎黃后雙面撒勻蔥花,一定要將蔥花壓入餅內(nèi)將來才好吃,待兩面焦黃色即可。
土豆餅投資少、有效快、經(jīng)濟效益高。 俗語說:民以食為天,因此很多創(chuàng)業(yè)者都會考慮做小吃,因為其投資小,收益快,而且利潤客觀,再不濟也對半利,因此開小吃店成為普通大眾的創(chuàng)業(yè)優(yōu)選。