冒菜館
更新時(shí)間:2021-02-04
冒菜是重慶的代表,類似于麻辣燙的一種形式,但是就著米飯吃,特別沒(méi)有味。其中是有肉類,豆制品,海鮮,菌菇等主要食材,代表了四川特色的傳統(tǒng)小吃。當(dāng)?shù)厝撕苤v究的一種吃法是干碟,就是在小碟中放上辣椒粉,再加上一些調(diào)料,把鍋里燙好的菜輕輕一蘸,直接放在嘴里,味道是香醇麻辣。但是跟平時(shí)的火鍋,麻辣燙又有一些區(qū)別,就在于冒菜的湯可以喝。一般都是一份一份的下訂單,如果有某項(xiàng)菜特別喜歡,還可以讓老板多加一份?,F(xiàn)在有很多的冒菜店都在不斷更新,已經(jīng)是繼火鍋和麻辣燙后,一個(gè)強(qiáng)勁的特色美食,迅速風(fēng)靡了全國(guó)。