手工粉
更新時(shí)間:2021-10-13
手工粉是傳統(tǒng)的手工工藝,使用比較原始的制作工具制作出來(lái)米粉,先使用石磨把泡好的早稻米研磨成漿,之后再放入蒸箱中蒸熟,拿出來(lái)晾涼之后就可以切成米粉了。手工粉和機(jī)器粉相比較而言,粉質(zhì)比較粗糙,缺少?gòu)椥?,但是多了較多的脆性,符合當(dāng)下人們追求精糧的口味需求。手工切出來(lái)的米粉要比機(jī)器切出來(lái)的米粉寬一些,夾在筷子上顯得分量比較重,很多饑腸轆轆的人能夠充分的體現(xiàn)出米粉的好口味。手工粉的銷(xiāo)售價(jià)格并不是很高,一份米粉的價(jià)格只需要十元到十五元左右,滿(mǎn)足了學(xué)生黨、上班族等消費(fèi)群體的需求。