襄陽(yáng)牛雜面
更新時(shí)間:2021-11-18
襄陽(yáng)牛雜面在襄陽(yáng)人的生活中是比較常有的早餐,特點(diǎn)是辣麻和鮮味道很可口,讓人回味。做法上其實(shí)把面煮熟撈起,加上香油涼拌一下,吃的時(shí)候,可以在沸水里冒熱一下,加上調(diào)好的一些牛肉或者牛雜喜歡吃辣的顧客,可以放上一些油辣子或者其他的佐料。關(guān)鍵是其中的湯是用中藥鹵包來(lái)熬制,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。面也是比較的勻稱,牛肉片切的很薄,用黃澄澄的咖喱牛肉,再配上一些香菜,確實(shí)色香味俱全。早餐中,大部分的襄陽(yáng)人都會(huì)選擇這樣一款牛雜面,吃的很帶勁,也吃的特別滿意,尤其在冬天時(shí),心里暖洋洋。