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蓮豐腐乳

  • 加盟行業(yè)：

    食品 > 其他

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    重慶

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 合作 自由連鎖

  • 成立時(shí)間：

    2002-11-01

  • 門店總數(shù)：

    89

  • 投資金額：10~20萬

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蓮豐腐乳加盟介紹
蓮豐腐乳加盟
　　蓮豐腐乳，是一道產(chǎn)于重慶市忠縣的風(fēng)味名菜，屬于重慶菜。蓮豐腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年來一直旺盛不衰，其所用菌種系以清雍正十二年啟用至今的霉房分離而得，其酶系多樣性和分解力為全國特有。蓮豐腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等。2010年，蓮豐腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年3月，質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對蓮豐腐乳實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
　　蓮豐腐乳是宋朝太平興國年間(公元976年)臨江縣(今忠縣)一劉姓寡婦所創(chuàng)，距今千年而不衰。據(jù)民國《忠州志》載"冬令嚴(yán)寒之際，以黃豆所制之豆腐，切成方形小塊，置木架上霉之彌月，菌滿滌以火酒，浸以黔鹽入甕封固約平年，啟而食之，味極鮮美，尤以城外劉榮興醬園所制者為佳，往來過客無不購之以佐餐者，每年銷額較各貨為巨。"光緒年間，劉家經(jīng)營的"劉榮興號"生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模更大，經(jīng)營維持到解放前夕。民國期間，忠縣先后開設(shè)了"義順和"、"永順長"、"福記民生"、"三興和"醬園作坊，至解放后的1956年3月，公私合營成立了忠縣醬園廠。如今，蓮豐腐乳的傳統(tǒng)制作工藝仍然得以傳承。
　　蓮豐腐乳，呈金黃色或杏黃色，鮮艷有光澤，塊型整齊而綿軟，厚薄均勻而細(xì)膩，入口清香味美，舒適可口，余味綿長；因其營養(yǎng)價(jià)值極高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等而素有“東方奶酪”之稱。
　　蓮豐腐乳以好的大豆為原料，加入白酒、配制鹽湯和數(shù)十種名貴中藥材、香辛料長期浸泡，采用傳統(tǒng)而獨(dú)特的生產(chǎn)工藝精心釀制而成。
　　蓮豐腐乳制作工序相當(dāng)講究，從選料、清洗、浸泡、磨漿、濾渣、煮漿、點(diǎn)漿，到上榨、下榨成形、接菌種、劃坯、培菌、腌坯、包裝等，足足有14道工序。
　　先選用顆粒飽滿的大豆制成豆腐，然后壓坯劃成小的方塊，均勻擺放在木架上等其發(fā)霉，進(jìn)入前期發(fā)酵。隨后加上山奈、陳皮、丁香、廣香、桂皮、白酒、食鹽等原料配成的香料進(jìn)行后期發(fā)酵。根據(jù)不同品種要求，加以其它佐料形成風(fēng)味各異的豆腐乳。
　　各道工序中中，點(diǎn)漿尤為關(guān)鍵，用調(diào)配好的鹽鹵水緩緩加入煮好的漿桶內(nèi)，均勻攪拌，溫度控制在85℃—90℃，才能讓大豆脂肪和蛋白質(zhì)與水分離。
　　2010年，忠州豆腐乳制作技藝被列入重慶市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
　　蓮豐腐乳以質(zhì)純細(xì)膩、清香味佳，舒適可口，口味綿長著稱。其營養(yǎng)豐富，其味更加醇美，在國內(nèi)市場更具一格，實(shí)為佐餐名菜，饋贈佳品。
　　1958年被商業(yè)部評為全國名土特產(chǎn)品。
　　1988年獲首屆食品博覽會金獎。
　　2001年了"中華有名特產(chǎn)認(rèn)證"，并榮獲"國際農(nóng)博會名特產(chǎn)品"稱號。注冊商標(biāo)"石寶寨"被重慶市工商管理局首批認(rèn)定為"有名商標(biāo)"。
　　2007年，蓮豐腐乳釀造有限公司生產(chǎn)的"石寶寨"牌腐乳獲得"品牌"產(chǎn)品稱號。蓮豐腐乳，特色美食，口味獨(dú)特，營養(yǎng)全面，十分受歡迎，加盟前景好。蓮豐腐乳加盟，總部鼎力相助，經(jīng)營輕松。
蓮豐腐乳加盟優(yōu)勢
蓮豐腐乳加盟
　　1、市場競爭方面
　　每個(gè)加盟商均會簽定加盟協(xié)議，提高/增加每個(gè)菜市場/學(xué)校/街道/村莊/社區(qū)/醫(yī)院/工業(yè)區(qū)只發(fā)展一家加盟商，充分提高/增加了加盟商市場與的確定性，讓加盟商在方圓幾里內(nèi)享有的競爭優(yōu)勢！
　　2、技術(shù)培養(yǎng)方面
　　1）我司有幾十上百種營養(yǎng)早餐及特色小吃技術(shù)可供加盟商選擇學(xué)習(xí)，實(shí)行“石磨原生系列+特色小吃系列+營養(yǎng)早餐系列”三大系列產(chǎn)品的多樣化經(jīng)營，提高/增加產(chǎn)品的豐富性與的豐厚性！
　　2）所有技術(shù)均讓加盟商親手操作，且在公司實(shí)體店里進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)，技術(shù)老師手把手教學(xué)，從生產(chǎn)到銷售，均會反復(fù)學(xué)習(xí)，一直學(xué)會為止，且技術(shù)操作分?jǐn)?shù)均在80分以上時(shí)方可加盟公司，極大的提高/增加了加盟商技術(shù)的過關(guān)！
　　3、市場營銷方面
　　1）蓮豐腐乳加盟總部為加盟商免費(fèi)提供注冊商標(biāo)、門頭設(shè)計(jì)、裝修方案、廣告宣傳、質(zhì)檢報(bào)告、授權(quán)證書等一切有利于加盟商打開市場的法寶，讓加盟商開業(yè)大吉！！
　　2）公司總結(jié)了眾多成功加盟商的選址/裝修/開業(yè)/運(yùn)營/服務(wù)等各方面的經(jīng)驗(yàn)，用現(xiàn)場教學(xué)的方式讓加盟商參與我們的營銷課程，現(xiàn)場學(xué)習(xí)更多的營銷工具與方法！
　　3）贈送營銷光碟，以DVD播放方式介紹公司產(chǎn)品的特別之外，讓路過人群均可清楚了解公司產(chǎn)品的特點(diǎn)， 幫助加盟商輕松打開市場！
　　4）公司贈送給加盟商開業(yè)宣傳單與開業(yè)試飲杯，在開業(yè)當(dāng)天可以派發(fā)產(chǎn)品介紹的傳單給消費(fèi)者，方便他們詳細(xì)了解我們產(chǎn)品的特色；同時(shí)配以試飲杯，讓消費(fèi)者先免費(fèi)試喝后，感覺口感好時(shí)再購買，解決了消費(fèi)者的后顧之憂，同時(shí)也給加盟商聚集了合格信譽(yù)度與的口碑宣傳！
蓮豐腐乳加盟條件
　　1、必須是工商管理部門認(rèn)可的正規(guī)公司。
　　2. 認(rèn)可公司的經(jīng)營理念與文化，對企業(yè)管理軟件產(chǎn)業(yè)的認(rèn)識與我公司有共識。
　　3、資金實(shí)力：不直接要求可投入我公司產(chǎn)品經(jīng)營的資金數(shù)，但在市場宣傳、營銷策劃等方面有一定的啟動資金。
　　4、人員：至少配備2名以上從事我公司的產(chǎn)品經(jīng)營（商務(wù)、業(yè)務(wù)、技術(shù)）。
　　5、具有同類產(chǎn)品的市場操作經(jīng)驗(yàn)。
　　6、擁有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)或具備渠道開拓能力。
　　7、在其經(jīng)營所在地必須擁有一個(gè)以上的自有終端，作為展示我公司全線產(chǎn)品的窗口,形式可以是公司設(shè)立展示廳或在其店面內(nèi)設(shè)立展示貨架。
蓮豐腐乳加盟流程
　　1:了解咨詢
　　電話約談——提交簡易基本資料。
　　2:去總部進(jìn)行考察
　　到公司總部進(jìn)行，我們會派的工作人員給您介紹，項(xiàng)目的市場概況，項(xiàng)目的費(fèi)用，包括之后您的選址情況等等。
　　3:向公司提交加盟申請
　　雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
　　4:合同簽訂
　　總部會對加盟商進(jìn)行的選址培訓(xùn)和店址評估。
　　5:選址建店
　　所有專賣店都是統(tǒng)一形象，所以總部會為加盟商免費(fèi)設(shè)計(jì)裝修方案，協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　6:裝修店鋪
　　對加盟商及員工進(jìn)行產(chǎn)品的了解、營業(yè)等技術(shù)培訓(xùn)。
　　7:系統(tǒng)培訓(xùn)
　　加盟商在總部進(jìn)行免費(fèi)培訓(xùn)，為期15天。
　　8:開業(yè)運(yùn)營
　　正式營業(yè)及后續(xù)支持：總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開業(yè)，并給予指導(dǎo)幫助。正式動作后，總部提供經(jīng)營指導(dǎo)服務(wù)。

蓮豐腐乳加盟動態(tài)

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蓮豐腐乳相關(guān)問答

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用戶咨詢

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;兩百萬左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對蓮豐腐乳的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2025-07-31 14:35:45 來自 中國 39.166.101*

  • 我想加盟請聯(lián)系我

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    2025-07-29 00:57:52 來自 中國 49.221.18*

  • 請問加盟費(fèi)多少

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    2025-07-27 01:50:14 來自 新疆烏魯木齊市頭屯河區(qū) 49.118.115*

  • 請速聯(lián)系

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    親，感謝您對蓮豐腐乳的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2025-07-20 05:21:33 來自 山西省運(yùn)城地區(qū)運(yùn)城市 60.222.130*

  • 加盟一個(gè)店要多少錢

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    親，感謝您對蓮豐腐乳的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2025-07-18 16:24:29 來自 湖北省武漢市 58.19.4*
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