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老誠(chéng)一鍋羊蝎子怎么加盟,老城一鍋羊蝎子加盟費(fèi)需要多少錢

2018-07-31 09:24:52 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:398次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

老誠(chéng)一鍋羊蝎子怎么加盟,老城一鍋羊蝎子加盟費(fèi)需要多少錢

  • 品牌名稱:北京筷吙麻辣燙
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 麻辣燙
  • 門店數(shù)量:1520家
  • 投資金額:1~5萬(wàn)

 老誠(chéng)一鍋羊蝎子怎么加盟,老城一鍋羊蝎子加盟費(fèi)需要多少錢北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法,經(jīng)營(yíng)者要聘請(qǐng)一位有技術(shù)的廚師來(lái)燉制羊蝎子(以北京市場(chǎng)為例,聘請(qǐng)一位羊蝎子火鍋技師的費(fèi)用2000-400優(yōu)惠/每月)。聘請(qǐng)的師傅有自己的燉制方法和自有工藝,而且燉制羊蝎子的燉料成本,在不考慮人為因素的情況下,一般為50斤羊蝎子需要4優(yōu)惠左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒(méi)有統(tǒng)一的提高/增加。

  羊蝎子火鍋關(guān)鍵技術(shù)為燉制羊蝎子技術(shù),本公司羊蝎子火鍋操作簡(jiǎn)單,不需要任何專業(yè)人員,只需操作工就能燉制出口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化配置,沒(méi)有人為的因素影響口味。使你每一次烹調(diào)出的火鍋都保持口味一致,這樣就提高了食客的回頭率,增加了經(jīng)營(yíng)者的收銀。在我們自有工藝的基礎(chǔ)上,經(jīng)營(yíng)者自己掌握燉制技術(shù),口味技術(shù),其他方面操作工就可以完成。

  1.設(shè)備簡(jiǎn)單——不需要加盟傳統(tǒng)廚房設(shè)備。

  只需要燉制設(shè)備,一般選用50斤以上的不銹鋼桶,能源可以用煤氣、煤爐等。

  2.管理費(fèi)用低——肯德雞式的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理模式。

  我們產(chǎn)品的管理模式是:火鍋口味標(biāo)準(zhǔn)化,燉制程序標(biāo)準(zhǔn)化,配料比例標(biāo)準(zhǔn)化??系码u式的操作流程標(biāo)準(zhǔn)化管理模式的引入,使管理者在控制原材料的成本方面,很容易掌握。

  例如:每天購(gòu)進(jìn)100斤羊蝎子原料,燉制成品為98斤,每斤售價(jià)15元。實(shí)現(xiàn)目標(biāo)147優(yōu)惠,哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題一目了然。

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