相信對(duì)于愛(ài)吃川渝美食的朋友來(lái)說(shuō)，重慶火鍋一定不陌生，重慶火鍋以其“麻辣鮮香”的特點(diǎn)吸引著無(wú)數(shù)消費(fèi)者的味蕾，重慶火鍋加盟店也如雨后的春筍一般，從重慶本地逐步蔓延到全國(guó)各地，如何開(kāi)一家火鍋店？怎么開(kāi)一家火鍋店？開(kāi)火鍋店需要那些步驟流程？這一類的問(wèn)題也成為創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的焦點(diǎn)？現(xiàn)在情滿山城火鍋小編就根據(jù)多年開(kāi)店扶持經(jīng)驗(yàn)，為大家整理總結(jié)出了開(kāi)一家重慶火鍋店的全套流程，提供給各位想要加入重慶火鍋的朋友。

　　優(yōu)先步：確定商圈，開(kāi)火鍋店首先需要確定店鋪的地址，與大型的餐飲相比重慶火鍋店鋪選址相對(duì)比較的靈活，主要的還是根據(jù)周邊的人流量作為店鋪選址的重要產(chǎn)考點(diǎn)。當(dāng)然周邊的租金，物價(jià)，交通，環(huán)境等，也是需要考慮的一大要點(diǎn)。

　　第二步：裝修裝飾，對(duì)于新店而言，一個(gè)舒適的店內(nèi)環(huán)境是能夠影響到顧客的用戶體驗(yàn)，也能夠更大限度的吸引住一批又一批的新老顧客群體，所以在店面設(shè)計(jì)方面既要符合簡(jiǎn)約大方的主流風(fēng)格，同時(shí)又必須具備其自己的特色。店內(nèi)的添加小的裝飾物，優(yōu)美的音樂(lè)，也是能夠提升一定的格調(diào)。當(dāng)然后來(lái)的目的還是要亮眼，有特點(diǎn)，吸引人。

　　第三步：?jiǎn)T工的培訓(xùn)：大多情況下，為了更好的節(jié)約時(shí)間，在火鍋店鋪裝修的同時(shí)，人員的招聘和培訓(xùn)就應(yīng)該在同步的進(jìn)行，員工的質(zhì)量決定未來(lái)店鋪經(jīng)營(yíng)情況的好壞，因此這一點(diǎn)是絕不能馬虎，對(duì)于店鋪的管理者至少需要進(jìn)行3-4個(gè)月的專業(yè)的學(xué)習(xí)，火鍋的廚師人員也要進(jìn)行精挑細(xì)選，提高/增加真正的掌握其火鍋的制作精髓后才給予錄用，關(guān)于服務(wù)人員只要提前一周招聘并進(jìn)行基本的服務(wù)禮儀，服務(wù)理念培訓(xùn)就可以了。

　　第四步：證件的辦理：辦證是個(gè)非常復(fù)雜并且繁瑣的過(guò)程，因此火鍋店在開(kāi)業(yè)的前期，創(chuàng)業(yè)者就必須準(zhǔn)備好相關(guān)的材料，首先需要到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門(mén)衛(wèi)生許可證，然后是到當(dāng)?shù)叵啦块T(mén)辦理消防許可證、到工商局辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，在到國(guó)稅局辦理國(guó)稅登記證到地稅局辦理地稅登記證。

　　事實(shí)上對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，想要開(kāi)一家火鍋店并不容易，前期需要花費(fèi)大量的時(shí)間或者精力，甚至是金錢(qián)，絕大部分的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)選擇以加盟的形式開(kāi)設(shè)一家火鍋店，這樣不僅省時(shí)，省力更省錢(qián)，加盟商專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)和品牌效應(yīng)在未來(lái)發(fā)展中也會(huì)具備核心競(jìng)爭(zhēng)力。