林記正宗北京片皮烤鴨這一烤鴨品牌一經(jīng)推出就深受食客們的喜愛,令無(wú)數(shù)人傾倒的林記正宗北京片皮烤鴨烤鴨非常輕松的在家里面自己制作,只需要主意好幾點(diǎn)就能制作出美味的烤鴨,一點(diǎn)就是要將鴨子充分的腌漬入味,第二點(diǎn)就是要將鴨子放置在通風(fēng)的陰涼處,讓其自然的風(fēng)干,之后再調(diào)制脆皮水就完成了全部的流程。
林記正宗北京片皮烤鴨由數(shù)十種名貴中藥精心選料,科學(xué)自有工藝,定時(shí)腌制,高溫高壓,香氣撲鼻,色鮮味美,外脆肉嫩,香酥爽口,食后具有消食化氣,開胃健脾,強(qiáng)筋壯骨,養(yǎng)顏美容,防衰老多種結(jié)果,深受廣大消費(fèi)者歡迎。
林記正宗北京片皮烤鴨,憑借肉嫩甘香、皮脆、色純、入味、不油膩,一直深受廣大消費(fèi)者喜愛,多年來(lái)林記正宗北京片皮烤鴨一直謹(jǐn)尊祖訓(xùn),烤鴨自有工藝不外傳。各地食客慕名而來(lái),總店雖然不斷擴(kuò)大,烤制數(shù)量仍然不能滿足食客店內(nèi)食用和贈(zèng)送親朋好友的需求。
近年以來(lái),林記正宗北京片皮烤鴨將烤鴨將制作流程標(biāo)準(zhǔn)化,將以前由老師傅憑多年經(jīng)驗(yàn)掌握的配料用量數(shù)量化,以此提高果木烤鴨美味的制做效率。降低學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間以前徒弟由老師傅帶領(lǐng)幾年才能烤制出純正聚福祥美味果木烤鴨,現(xiàn)在由于制作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)量化,新學(xué)員幾天就能掌握以前老師傅幾年才能掌握的果木烤鴨制作技術(shù)。
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