劉老大串串香以巴蜀農(nóng)家傳統(tǒng)烹煮方法，傳承為經(jīng)典原始的成都風(fēng)味。劉老大串串香以其獨(dú)特的綠色菜品為主打產(chǎn)品、綠色健康的麻辣鍋底、典雅古樸的裝修風(fēng)格、熱情周到的服務(wù)，深深贏得廣大顧客的一致好評(píng)。劉老大串串香公司堅(jiān)持誠(chéng)信、健康的經(jīng)營(yíng)之路，倡導(dǎo)綠色、健康、傳統(tǒng)、環(huán)保的生活理念，迎合消費(fèi)潮流建立一個(gè)形象合格且知名度高的連鎖企業(yè)品牌形象。
劉老大串串香充分吸收了傳統(tǒng)火鍋之精華，在保持原有麻、辣、鮮、香的基礎(chǔ)上，潛心挖掘中華草藥文化之精髓。劉老大串串香在底料中輔以幾十種名貴中草藥經(jīng)慢火熬制而成。劉老大串串香克服了傳統(tǒng)底料的燥熱、神煩、傷精耗神，久食傷身的弊端。劉老大串串香用料考究，紅湯油色紅亮，回味悠長(zhǎng);清湯鮮香醇香，久食不厭。
劉老大串串香為了適應(yīng)全國(guó)各地消費(fèi)者的口味，劉老大自創(chuàng)的口味、麻辣味、等幾種串串香的底料制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色口味來(lái)滿足不同市場(chǎng)與消費(fèi)人群的需求，并適時(shí)調(diào)整，來(lái)適應(yīng)廣大消費(fèi)者對(duì)口味上的需求。
劉老大串串香擁有過硬的項(xiàng)目開發(fā)、連鎖管理運(yùn)營(yíng)、管理咨詢以及營(yíng)銷策劃和技術(shù)，中心擁有一批來(lái)自知名餐飲行業(yè)并且具有多年行業(yè)管理和操作工作經(jīng)驗(yàn)的管理與技術(shù)精英。這支不錯(cuò)的隊(duì)伍憑借對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)的深入研究，將先進(jìn)的餐飲管理模式與餐飲業(yè)的實(shí)際情況相結(jié)合，總結(jié)積累出了一套切實(shí)的餐飲技術(shù)加盟項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作模式。劉老大串串香的另一特點(diǎn)就是其它餐飲難以具備的“可塑性”。其經(jīng)營(yíng)模式和味道均可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)性、文化內(nèi)涵和市場(chǎng)菜品供給情況進(jìn)行調(diào)整，充分滿足當(dāng)?shù)厝说娘嬍承枨蠛土?xí)慣。對(duì)經(jīng)營(yíng)者而言，開辦條件要求不高，相對(duì)加盟少，回收周期短，小，是中、小企業(yè)和個(gè)體創(chuàng)業(yè)者的尚佳選擇。
