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　　湖南的米粉是湖南人喜歡的早餐之一。蘭塘村米粉易儲存、味道鮮美，煮食方便，是很多湖南人念念不忘的家鄉(xiāng)美食。

　　湖南米粉從形狀上來說有兩個大類：圓粉和扁粉;其中圓粉又有粗細之分，扁粉亦有寬窄厚薄之別。從口味上來說湖南米粉有三大主流：常德米粉，蘭塘村米粉和湘西米粉，其它支流若干，例如湘潭、懷化、邵陽、郴州的米粉也相當有名。

　　蘭塘村米粉以切粉為主，與常德米粉在口味上有著很大的區(qū)別，很大的特點就是清淡，正宗的蘭塘村米粉的湯以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。蘭塘村米粉的蓋碼也是五花八門，只要你想得到的都有，米粉端上來各人可視自己的口味再加上一點剁辣椒、蘿卜條、酸菜、榨菜等佐料。蘭塘村米粉其實還有一大類面條為忠實用戶的，面條的吃法更是復雜。蘭塘村米粉經過這些年的發(fā)展，可以說是百花齊放，連鎖形式的老店就有：甘長順、黃春和、樓、楊裕興等數家，更不要說街著巷尾的各類小店了。

　　傳承至今，蘭塘村米粉的制作技藝已經被列為省級非物質文化遺產之一。喜好湖南米粉的人，身懷優(yōu)佳的廚藝卻像一些追求自我離開都市的人一般，不做滿漢全席，就只在方寸之間，將對廚藝的認知，酸甜苦辣咸的掌控，實在寄托在一碗米粉之中。

　　蘭塘村米粉是行業(yè)中醫(yī)正宗、美味、綠色、營養(yǎng)而著稱的湖南特色米粉品牌之一。蘭塘村米粉前景還是不錯的，誠邀您的加盟。

　　1、品牌認知：詳細了解蘭塘村米粉品牌及運營模式，自主選擇現有直營店、加盟店進行考 察。

　　2、加盟預約：申請加盟者與總部聯系審核確定其加盟資格。

　　3、店址選擇：總部將向加盟店提供選址方案，總部將協(xié)助加盟商進行商圈調研，客流量分 析，確定店面。

　　4、正式簽約：符合加盟條件的申請者確定店面后即簽訂《特許加盟合同》。

　　5、房產測量：加盟者需找專業(yè)人員對所選店面進行測量，設計平面圖紙。

　　6、店面裝修：總部將提供詳細施工圖紙，裝飾材料按要求從當地采購，施工方需具備三級 以上裝修資質，由加盟商確定后方可施工。

　　7、員工培訓：加盟商到總部培訓中心接受強化培訓，內容包括(經營、管理、食品工藝、 人力安排、店面控制、工作制度、考勤、促銷策劃，以及對員工企業(yè)文化的培養(yǎng)和理解。

　　8、廣告宣傳：由總部統(tǒng)一制定宣傳方案，設計宣傳品(開業(yè)前一周)。

　　9、開業(yè)籌備：辦理工商執(zhí)照、物料訂購、店面布置、環(huán)境清潔、試營業(yè)等。

　　10、正式開業(yè)：開業(yè)方式策劃、正常營運、業(yè)績增長。

　　11、運營調整：總部根據加盟店運營狀況，對餐廳運營進行規(guī)范和調整。

　　12、后期支持：總部為提升加盟店效益與品牌形象，提供不斷的經營指導和服務。

　　1、有獨立承擔民事責任的能力，品行端正，無任何犯罪記錄。

　　2、創(chuàng)業(yè)者可以接受特許經營的商業(yè)模式，認可和接受蘭塘村米粉品牌理念和使命。

　　3、根據加盟模式，擁有一定的項目資金。

　　4、有的商鋪位置和合格的當地社會關系。

　　5、愿意參加蘭塘村米粉總部的培訓和接受總部的各項管理。

　　6、在所在的區(qū)域，擁有較好的人脈能夠很好地拓展事業(yè)。

　　7、具有品牌至上、信譽的經營頭腦和意識，具有市場應變能力和競爭能力，具有不錯的執(zhí)行能力與強烈的品牌意識。

　　1、初步了解

　　創(chuàng)業(yè)者留下您的聯系方式，可以先對項目進行初步了解。

　　2、實地考察了解

　　加盟蘭塘村米粉前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應當前往加盟總部進行實地考察。

　　3、提出加盟申請

　　對蘭塘村米粉的實力認可后，確定要加入其中的創(chuàng)業(yè)者，可向蘭塘村米粉總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。

　　4、簽訂合同

　　符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。

　　5、店鋪選址

　　加盟申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。

　　6、店面裝修

　　按照總部設計的裝修方案，對加盟店進行裝修，提高/增加全國加盟店的統(tǒng)一性。

　　7、專業(yè)培訓

　　總部為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓，提高/增加加盟店經營更順手。

　　8、開業(yè)籌備

　　辦理營業(yè)執(zhí)照等相關證書，之后進行開業(yè)策劃及前期宣傳準備。

　　9、盛大開業(yè)

　　確保所有開業(yè)準備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進指導加盟店經營運作，提供產品升級、管理優(yōu)化、技術培訓等長期經營支持。