湘菜加盟猶如雨后春筍般迎來(lái)新的契機(jī)!近年來(lái)，湘菜發(fā)展得又快又好，省內(nèi)省外湘菜店遍地開花，從規(guī)模上更已躍居八大菜系前前幾名。但是橫向?qū)Ρ葒?guó)內(nèi)其它菜系以及國(guó)外的餐飲體系，差異仍然存在，還有很大的提升空間，湘菜人依然任重道遠(yuǎn)。全國(guó)各地，各種湘菜館如雨后春筍般冒了出來(lái)，人們?cè)絹?lái)越喜歡去湘菜館聚一聚，下館子，哪怕是素來(lái)喜歡清淡的廣東一帶，湘菜也受到了熱烈的追捧，那么，湘菜的魅力到底在哪里呢?

　　現(xiàn)在市面上的湘菜五花八門，層出不窮，有的為了商業(yè)化而無(wú)中生有。下面為大家介紹一些湘菜的發(fā)展情況是怎么樣的?

　　1、湘菜口味多變：

　　辣，是人們對(duì)于湘菜的固有看法，似乎湘菜就代表了重口味，其實(shí)這樣的看法是完全錯(cuò)誤的，湖南人也有怕吃辣的，所以在湘菜在烹飪方式上有炒、煨、燉、蒸，其中以炒和蒸為見長(zhǎng)。在炒上，強(qiáng)調(diào)一個(gè)下飯，所以炒出來(lái)的菜大部分偏重口味一點(diǎn)，而蒸則要柔和很多，將菜品自然香味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到頂峰，強(qiáng)調(diào)的則是香鮮，則是全國(guó)人民普遍可以接受的口味了。

　　2、湘菜講究實(shí)惠：

　　湘菜的用料不會(huì)是高不可攀的海參鮑魚一類，它所使用的食材大多隨處可見，價(jià)格也是劃算實(shí)在的，親民度較高，工薪的好伙伴，它就是采用平凡的食材做出不普通的菜品，比如說(shuō)臘肉、干菜、剁椒等等實(shí)惠又具特色風(fēng)味的食材。

　　3、湘菜形成多分流精細(xì)化：

　　目前湘菜加盟餐飲行業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，已經(jīng)邁入了一個(gè)全新的階段，現(xiàn)面臨著轉(zhuǎn)型發(fā)展的大浪潮。筷湘隨湘菜向來(lái)以“湘菜的傳承和創(chuàng)立”為已任，力求更快速、更的標(biāo)準(zhǔn)化出餐，同時(shí)不斷提升經(jīng)營(yíng)模式和品牌價(jià)值，打造無(wú)廚師標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的湘派中式快餐連鎖的商業(yè)模式：以標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品為依托，整體輸出以湘菜為主打的快餐連鎖品牌，讓創(chuàng)業(yè)再無(wú)壓力;筷湘隨也不斷迎合年輕白領(lǐng)群體的消費(fèi)需求，為都市人群創(chuàng)造更加“營(yíng)養(yǎng)、快捷、輕松、合格”的用餐體驗(yàn)。