籮籮酸湯魚(yú)火鍋加盟介紹
在貴州本地，五谷豐登之時(shí)，大家廣泛用竹篾編制的各種各樣籮筐來(lái)盛放谷物或篩掉谷物中的雜物，“籮筐”由此在當(dāng)?shù)芈D(zhuǎn)變成不但寓意豐足和豐收，并且代表能把好的事物留住，把不好的東西篩走。
北京苗家籮籮酒店管理有限責(zé)任公司品牌創(chuàng)辦人首席總裁羅盛義和副總裁羅盛東為兄弟，“籮籮”又是選用兄弟二人姓氏諧音。
公司簡(jiǎn)介——“北京苗家籮籮酒店管理有限責(zé)任公司”是一家以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)酸湯魚(yú)火鍋為主的餐飲企業(yè)，曹陽(yáng)女士于2001年在北京熱鬧的飲食文化街“簋街”設(shè)立了首間籮籮酸湯魚(yú)火鍋，在北京飲食業(yè)具有較高品牌知名度。
籮籮品牌自2001年宣布開(kāi)創(chuàng)迄今，在總經(jīng)理曹陽(yáng)女士的引路下公司發(fā)展紅紅火火。至今在北京已有著一個(gè)生產(chǎn)制造產(chǎn)業(yè)基地、物流配送中心、產(chǎn)品研發(fā)中心和20余家連鎖店，2011年開(kāi)始發(fā)展外埠銷售市場(chǎng)，籮籮在優(yōu)先個(gè)五年規(guī)劃將進(jìn)行100家連鎖店擴(kuò)展目標(biāo)，籮籮十年規(guī)劃將進(jìn)行300家連鎖店，并奮力變成我國(guó)餐飲業(yè)的杰出品牌。
籮籮自始至終努力以“客戶至上、節(jié)儉為榮、籮籮是家、美食我揚(yáng)”的口號(hào)為格言。
籮籮一直以弘揚(yáng)貴州民族美食文化，爭(zhēng)創(chuàng)餐飲業(yè)名優(yōu)企業(yè)為信念，做北京甚至特色酸湯魚(yú)火鍋行業(yè)的**人。
籮籮酸湯魚(yú)的由來(lái)——籮籮酸湯魚(yú)始于“天無(wú)三日晴，地?zé)o三尺平，人無(wú)三文銀”的貴州高原，它是用番茄和多種多樣的中草藥材制造、自然發(fā)酵而成的酸湯，將鮮魚(yú)剖洗整潔入鍋而成。當(dāng)?shù)鼗颊吆驮袐D常以此為**滋補(bǔ)品，貴州長(zhǎng)壽老人往往能居全國(guó)一枝獨(dú)秀，莫不歸功于此，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之大?！叭觳怀运?，走路打竄竄”便是當(dāng)?shù)厝藦V為流傳的口頭語(yǔ)。苗寨里還有一種不肯外傳的隱私，每當(dāng)丈夫出門數(shù)日歸家，其妻必要要想方設(shè)法熬一鍋濃汁酸湯魚(yú)給老公補(bǔ)身子，隔日同伴相逢，便會(huì)打趣道“咱個(gè)些（如何）？經(jīng)熬不？”被問(wèn)者面紅耳赤，打趣者一陣狂笑，雖為山寨村語(yǔ)，卻也道出籮籮酸湯魚(yú)的奧秘……
籮籮酸湯魚(yú)火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1. 協(xié)助選址與評(píng)估:
總部派駐專業(yè)選址人員在加盟城市進(jìn)行商圈考察，協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，評(píng)估其開(kāi)店的可行性。對(duì)建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，提供營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估等資料，甑選適合經(jīng)營(yíng)“貴州籮籮酸湯魚(yú)”的品質(zhì)商鋪供加盟商參考?；j籮一直以來(lái)特別注重店面的選址工作，選址的成功是“貴州籮籮酸湯魚(yú)”連鎖店開(kāi)設(shè)成功的重要基礎(chǔ)，為加盟商很大程度的降低經(jīng)營(yíng)。
2. 統(tǒng)一裝修與設(shè)備:
為確?；j籮的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，要求在裝修風(fēng)格上保持一致，在裝修材料上加盟商可以根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況自主選擇。
餐廳裝修工程由加盟商在加盟城市當(dāng)?shù)剡x擇經(jīng)總部審核合格的工程隊(duì)施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負(fù)責(zé)監(jiān)理。
餐廳設(shè)備設(shè)施和物品由總部派駐的開(kāi)店經(jīng)理協(xié)助加盟商就近采購(gòu)配置。
3.人力資源支持:
開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度等參考資料。加盟店的店面確定后，由總部派駐的開(kāi)店小組協(xié)助加盟商招募新進(jìn)人員，并安排新店員工統(tǒng)一到總部進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束后安排到直營(yíng)店各崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)，加盟店的裝修期就是加盟店員工的實(shí)習(xí)期，經(jīng)過(guò)1-2個(gè)月的系統(tǒng)培訓(xùn)和實(shí)際操作，新員工可以完全熟悉和掌握餐廳各部門、各個(gè)工作環(huán)節(jié)的操作流程，成為業(yè)務(wù)熟手，為提高加盟店開(kāi)業(yè)期間的運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定和接待客人的滿意度打好基礎(chǔ)和提供扶持。
開(kāi)店期間及加盟店的整個(gè)運(yùn)營(yíng)期間，總部提供人力培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)的支持及輔導(dǎo)。
4.不斷的教育訓(xùn)練:
開(kāi)店前，總部為加盟商、經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)針對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程；為不同職級(jí)員工開(kāi)設(shè)相應(yīng)課程。
開(kāi)店期間，總部針對(duì)各層級(jí)管理干部不同的工作內(nèi)容，開(kāi)設(shè)相應(yīng)的持續(xù)教育課程，同時(shí)，為加強(qiáng)與加盟商之間的專業(yè)交流，總部定期舉辦加盟商大會(huì)。
5.營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)和協(xié)助:
開(kāi)店前，總部派駐開(kāi)店小組制定并協(xié)助完成開(kāi)店籌備工作。
開(kāi)店期間，總部派駐的開(kāi)店小組人員到加盟店進(jìn)行駐店指導(dǎo)督核，召開(kāi)經(jīng)營(yíng)月會(huì)，協(xié)助加盟商制定經(jīng)營(yíng)方案，直到加盟店經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，加盟店的店經(jīng)理完全熟悉和掌握整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)和管理。
6.協(xié)助廣告宣傳與促銷:
總部企劃部為加盟店根據(jù)加盟店當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況量身定做開(kāi)業(yè)廣告宣傳及促銷方案
為提升加盟店在當(dāng)?shù)氐闹?，總部要求每個(gè)加盟店制作獨(dú)立的加盟店網(wǎng)站并與籮籮網(wǎng)上鏈接，籮籮網(wǎng)上也將為每個(gè)加盟店制作獨(dú)立的頁(yè)面，配合加盟店做好網(wǎng)絡(luò)推廣和促銷宣傳。
7.研發(fā):
根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際需求，總部的專業(yè)研發(fā)部門進(jìn)行全面市場(chǎng)調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價(jià)格加強(qiáng)區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提高/增加加盟商的權(quán)益。
總部會(huì)不斷的進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)和半成品開(kāi)發(fā)，完成全國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品的推陳出新。
8.原物料采購(gòu)與配送:
總部會(huì)建立靈活、科學(xué)的原材料采購(gòu)體系和配送網(wǎng)絡(luò)，提高/增加加盟店的食品品質(zhì)、食品安全，提升成本優(yōu)勢(shì)。
9.餐廳財(cái)務(wù)管理系統(tǒng):
總部對(duì)加盟店導(dǎo)入餐廳財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，幫助加盟商及時(shí)并準(zhǔn)確收集經(jīng)營(yíng)信息。完成科學(xué)的數(shù)據(jù)化管理。
籮籮酸湯魚(yú)火鍋加盟條件
1、認(rèn)同籮籮總部企業(yè)文化，品牌和管理，愿意和公司共同成長(zhǎng)，有做大做強(qiáng)公司品牌的決心
2、認(rèn)同加盟連鎖特許經(jīng)營(yíng)的管理模式
3、對(duì)特色養(yǎng)生保健旺鍋市場(chǎng)有基本的認(rèn)識(shí)和了解
4、能獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人；
5、滿足加盟相對(duì)應(yīng)的資金實(shí)力
6、具備一定的創(chuàng)業(yè)精神，有共同發(fā)展的信心；
7、重合同，講信譽(yù)；
籮籮酸湯魚(yú)火鍋加盟流程
1、加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
2、加盟人實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)
3、加盟資格審核：總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
4、雙方簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5、正式營(yíng)業(yè)及后續(xù)支持：總部協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開(kāi)業(yè)，并給予指導(dǎo)幫助。正式動(dòng)作后，總部提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)
