龍頂茶葉是有一定名氣商標(biāo)，浙江省優(yōu)勝名茶，其產(chǎn)品具有外形緊直挺秀、銀綠披毫，內(nèi)質(zhì)香高鮮醇甘爽等特點，深受廣大消費者的喜愛。開化龍頂是浙江新開發(fā)的茶之一，簡稱龍頂。產(chǎn)于開化縣齊溪鎮(zhèn)的大龍村、蘇莊鄉(xiāng)的石耳山、溪口鄉(xiāng)的白云山等地。開化龍頂名茶，自明朝崇禎年間就被列為貢品，每當(dāng)清明前夕得用快馬飛舟送至京城，被皇帝、大臣們享用，深受寵愛。
該茶創(chuàng)制于新建立后的50年代，一度產(chǎn)制中斷,從1957年開始研制，1979年恢復(fù)生產(chǎn)，并成為浙江名茶中一枝新秀。經(jīng)過不斷改進(jìn)，品質(zhì)逐步提高，龍頂茶壯芽顯毫，形似青龍盤白云，沸水沖泡后，芽尖豎立，如幽蘭綻開，湯色清澈明亮，味爽清新，齒留遺香，沖泡三次，仍有韻味。成品色澤翠綠多毫，條索緊直苗秀；香氣清高具花香，滋味鮮爽濃醇，湯色清澈嫩綠；葉底成朵明亮。
錢塘江源頭開化縣，是浙、皖、贛三省七縣交界的“綠茶金三角地區(qū)”。境內(nèi)山如駝峰，水如玉龍。放眼四望，滿目菖翠。此地“晴日遍地霧、陰雨滿云山”其優(yōu)佳的氣候，孕育了白云深處那一叢叢的孤芳——開化龍頂
開化龍頂茶是選用高山良種茶樹生長健壯的一芽一葉或一芽二葉為鮮葉原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成的。具有外形緊直挺秀、銀綠披毫，內(nèi)質(zhì)香高鮮醇甘爽、杏綠清澈、勻齊成朵的獨特風(fēng)格，更具有“干茶色綠、湯水清綠、葉底鮮綠”的“三綠”特征，是形美質(zhì)優(yōu)的綠色佳茗，是錢江源頭的“一絕”。
開化龍頂妙在何處？視其形：銀綠翠隱、堅直挺秀，置入杯中后，載沉載浮頗為生動。如細(xì)細(xì)視之，可見“海底森林”、“金槍挺立”的雅趣。把盞品味，其陣陣的毫香撲鼻而來。當(dāng)代茶界莊晚芳曾對龍頂有高度評價：開化龍頂形美、色美、香美和味美，是一支難得的好茶。開化龍日益獲得人民的喜愛。
