柳州螺螺螄粉總部成立于2014年初,系目前非常具有特色以螺為主題,集研發(fā)、生產、服務于一體的專業(yè)化餐飲企業(yè)。公司成立之初,便引起了柳州市人民的一致熱捧,適時的搶占了市場先機,初步樹立了柳州螺螺螄粉的品牌形象,為公司的后續(xù)發(fā)展打下了合格的基礎。
螺螄粉為廣西柳州有名小吃,具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味,位居柳州風味小吃之首。由柳州特有的軟韌爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成,因有奇特鮮美的螺螄湯。
正宗螺螄粉的精華在于湯底,湯底是一碗美味螺螄粉的靈魂,正宗地道的螺螄粉湯底是不易獲得的,熬湯是沒有捷徑的。柳州螺螺螄粉的湯底是選用新鮮豬筒骨,石螺加入十幾種香料,配以三十年傳統工藝自有工藝,大火熬制8小時而成,其湯底濃縮了豬骨螺螄的鮮美精華。并且柳州螺螺螄粉所用的米粉是經過泡、蒸和4道擠壓的老手藝而成,用純大米制作,口感爽滑有韌性,舊煮不斷。
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公司經過不懈的努力,從原材料的采購到產品出廠,每一個環(huán)節(jié)都嚴格按生產工藝的標準檢驗,從而為產品的質量提供了更的扶持系列調味品。同時公司擁有雄厚的資金實力和產品研發(fā)能力,多年來不斷推出了多種廣受歡迎的新產品,成為柳州市調味品行業(yè)中的不錯企業(yè)。