馬記蘭州牛肉面是一個(gè)專注面食的品牌。誕生之始，馬記蘭州牛肉面就決定走差異化路線，以“一碗外賣2小時(shí)不會(huì)坨的面”為切入點(diǎn)，運(yùn)用爆品策略，贏得了優(yōu)先批種子用戶。隨后，逐步用產(chǎn)品和口碑留住老顧客，吸引新顧客。
馬記蘭州牛肉面精選高蛋白面粉，再以水、蛋、等配比，還提高了面的筋道；馬記蘭州牛肉面精選高蛋白面粉，更勁道，更營(yíng)養(yǎng)制作工藝上延續(xù)古法21道工序制面，并以現(xiàn)代設(shè)備100還原古法制面工藝，提高了高品質(zhì)面條的標(biāo)準(zhǔn)化出品。
馬記蘭州牛肉面中添加的蒜苗和香菜是原始的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠提供一定的維生素和礦物質(zhì)，但由于量太少而遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的需要，這時(shí)就要添加一些小菜予以補(bǔ)充。食用馬記蘭州牛肉面時(shí)盡量加一個(gè)雞蛋或加一份牛肉，以增加蛋白質(zhì)的攝取，同時(shí)多要些蘿卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋。這樣，馬記蘭州牛肉面的色、香、味、形、養(yǎng)就會(huì)更好了。
在牛肉面的故鄉(xiāng)蘭州有上千家牛肉面館，牛肉面，是一道蘭州常見的面食，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。一碗看似簡(jiǎn)單的清湯牛肉面，制作工藝極其繁瑣，不論是湯、肉、面都凝聚了蘭州人的智慧。全國(guó)各地都會(huì)有“馬記蘭州牛肉面”的招牌，但其實(shí)都并不正宗，馬記蘭州牛肉面只有在蘭州才達(dá)到原汁原味。如果想做馬記蘭州牛肉面一定要找一家正宗的馬記蘭州牛肉面面館加盟店，他們有豐富的開店經(jīng)驗(yàn)，會(huì)在技術(shù)上面進(jìn)行全面支持。因此對(duì)一個(gè)新店來(lái)說(shuō)還是比較有優(yōu)勢(shì)的。
馬記蘭州牛肉面以獨(dú)特工藝還原古法制面，面條筋道順滑，能做到外賣2小時(shí)內(nèi)不坨。這既提高了餐品品質(zhì)，又解決了湯面膨脹不易送，拌面坨、效率低、包裝差等痛點(diǎn)，為消費(fèi)者帶來(lái)了非常好的用餐體驗(yàn)。
