在烤尚宮的選址過(guò)程中，值得注意的是，同一空間內(nèi)不同業(yè)態(tài)一定要分清主次。包括空間設(shè)定、品牌可視性、裝修風(fēng)格、經(jīng)營(yíng)時(shí)間、服務(wù)方式、設(shè)備需求，甚至是客單價(jià)等，都要根據(jù)自己扮演的角色來(lái)進(jìn)行深層分析。

“人民幣投票”比大數(shù)據(jù)靠譜。 一般說(shuō)來(lái)，選址前，烤尚宮總部會(huì)兩種問(wèn)卷調(diào)查形式來(lái)獲取顧客消費(fèi)數(shù)據(jù)：一種是意愿型，一種是現(xiàn)實(shí)型。

意愿型：數(shù)據(jù)調(diào)查方法是：?jiǎn)柧碚{(diào)查的形式，來(lái)讓目標(biāo)客群填寫(xiě)“每月預(yù)計(jì)消費(fèi)自助餐的次數(shù)”并計(jì)算其消費(fèi)概率。

這種情況下，得出的結(jié)果多半是消費(fèi)者在自助餐的消費(fèi)概率越來(lái)越高，而其收銀也遠(yuǎn)勝中餐。

現(xiàn)實(shí)型：在同一商圈（同一購(gòu)物中心、同一街道）找到了自己的同類店，以及兩者的重疊客群。調(diào)查的是顧客“實(shí)際已購(gòu)買行為”而非“理想意愿行為”。并且，根據(jù)對(duì)顧客消費(fèi)能力、就餐原因、喜歡的產(chǎn)品口味、用餐形式等偏好的分析，也能讓烤尚宮加盟店更加具備市場(chǎng)檢驗(yàn)力。

此外，烤尚宮加盟店在選址過(guò)程中，還“熱力圖”對(duì)商圈熱度進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)評(píng)，判斷商圈人氣旺不旺，尤其是在時(shí)間、人力、規(guī)模及各類資源都有限時(shí)，以下的方法也許更適用。

方法：拿起手機(jī)，打開(kāi)——熱力圖，我們可以觀察它的顏色變化找到城市中的人氣商圈。人群越集中，區(qū)域顏色越深，人群越分散，區(qū)域顏色越淺。

熱力圖，我們可以兩個(gè)維度來(lái)判斷：

1、從單一商圈出發(fā)，對(duì)其進(jìn)行工作日、休息日、以及早中晚不同時(shí)段的熱度分析；

2、從不同時(shí)段出發(fā)，對(duì)幾個(gè)熱門商圈在時(shí)間范圍內(nèi)的變化進(jìn)行熱度分析。

烤尚宮除了商圈適應(yīng)力強(qiáng)外，還具有“加盟少，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快”的特點(diǎn)！

烤尚宮總部投入大量人力物力在廣告與產(chǎn)品研發(fā)上，整合所有自助餐行業(yè)的資源，全面減少加盟商的宣傳負(fù)擔(dān)，增加贏利，加快成本回收速度，做到真正的快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)賺取純利！公司從選址、設(shè)計(jì)、裝修、辦證、培訓(xùn)、試業(yè)到正式開(kāi)張，提供一攬子服務(wù)，讓客戶輕松開(kāi)業(yè)！解決了客戶擔(dān)心的技術(shù)和管理問(wèn)題。

地址：廣東省廣州市白云區(qū)黃石立交黃園路單位2期A2棟4樓整層