牧野面皮是一種特色涼皮小吃，有砂鍋面皮、拌面皮、炒面皮麻醬面皮等數(shù)十種各式面皮，經(jīng)過(guò)總部的多年研發(fā)，對(duì)傳統(tǒng)面皮的改良，不僅滿足了人體所需要的各種膳食纖維還搭配了具有創(chuàng)意的時(shí)尚餐具讓人看起來(lái)很有食欲。如今牧野面皮已經(jīng)成為不錯(cuò)街頭的一種特色小吃，更是餐飲創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)在各地區(qū)已經(jīng)成功開(kāi)店數(shù)百家。
牧野·面皮大王 相傳穆斯林有本天書(shū)是主保佑人們健康幸福的，書(shū)中一章節(jié)記載著美食傳記，吃到書(shū)上的美食能讓人一生幸福。某日，一牧羊少年偶得天書(shū)拿到塞外草原上偷看，不久便睡著了，夢(mèng)中見(jiàn)到過(guò)逝的祖母在為他做面皮，少年饑腸轆轆正想上前品嘗時(shí)忽然夢(mèng)醒，醒后發(fā)現(xiàn)天書(shū)不見(jiàn)了，原處放著一碗精致的面皮。少年將面皮拿給村中智者，智者嘆其絕非凡物，喻示吃這道菜能讓自己交上好運(yùn)、健康幸福。
日復(fù)一日，牧羊少年發(fā)現(xiàn)當(dāng)初夢(mèng)中祖母做面皮的配料和方法在腦中歷久彌新，自己亦能親手制作夢(mèng)中噴香的面皮。后來(lái)這位牧羊少年廣記博學(xué)，有幸進(jìn)入皇宮當(dāng)了御醫(yī)，他就是吳禔，歷史十大有名中醫(yī)之一。一日，宋哲宗病重，日不進(jìn)食，太醫(yī)、御膳均無(wú)對(duì)解之策，這時(shí)吳禔獻(xiàn)上神奇面皮一碗，宋哲宗吃后漸驅(qū)，追究病中所食美味緣由，吳禔便將神奇天書(shū)與祖母托夢(mèng)之事稟與哲宗，哲宗大悅，賜此面皮名曰：“牧野”。牧野面皮初為皇宮御膳，由吳禔御制，為當(dāng)時(shí)皇宮飲食風(fēng)尚。哲宗18年，吳禔受命將牧野面皮制作之法傳于大眾，由此牧野面皮鋪?zhàn)诱Q生。
 牧野面皮自推出以來(lái)一直受到廣泛的創(chuàng)業(yè)者追捧，目前已收獲90%以上牧野面皮鋪?zhàn)娱_(kāi)店成功，在業(yè)界實(shí)屬罕見(jiàn)，強(qiáng)大的品牌實(shí)力，經(jīng)典時(shí)尚的特色面皮，依然掀起了新一輪的財(cái)富狂潮！