我的名字叫“米芝蓮”。

　　在香港話里“米芝蓮”就是米其林的意思，是全球較好的那個(gè)餐廳指南，在香港拿得到米其林星星的美食可多了，那這香港人的美食里呢怎么都不可能少了絲襪奶茶。

　　我們港人生性喜食，任何美食都可以變成港味，英國(guó)佬的那個(gè)Milk+Tea到香港只能乖乖得變?yōu)榻z襪奶茶，我們用老茶袋沖茶，手工反復(fù)拉制，沖撞淡奶，英國(guó)佬都看不懂嘍，當(dāng)然啦，我們也不愛(ài)加糖！香港街頭巷尾都有師傅在沖茶的景象，這畫(huà)面是我喜歡看的，檸檬茶，鴛鴦，茶走，阿華田，咸檸…聽(tīng)這些名字你以為我們是在搞笑？這可是地道的港人發(fā)明，走到哪里都喝不到的好味道！光絲襪奶茶的茶原葉就有好幾種紅茶配搭，那個(gè)叫咸檸的小子可是要用制造的做法腌上六個(gè)月呢！ 愛(ài)茶就要愛(ài)她的靈魂，否則聽(tīng)起來(lái)讓人覺(jué)得不誠(chéng)懇 。拉茶師傅的茶袋便是靈魂，怎么做這杯茶的靈魂也會(huì)不一樣，我所沖的茶是會(huì)通人性的，她知道我的情緒。喝到懂你的茶是多福大的事，再多錢(qián)也換不來(lái)。

　　英國(guó)佬有個(gè)詞taste我很喜歡，中文翻譯其實(shí)是身為人基本的味覺(jué)感受，所以再華麗的服飾，不菲的皮革都無(wú)法替你抵擋粗食入口的卑劣，而生活的品位就應(yīng)該從細(xì)微且日久經(jīng)常的飲食習(xí)慣開(kāi)始積累，對(duì)嗎？我常想美食對(duì)我來(lái)說(shuō)是什么，大抵是生活的豐盛如果我感到喜悅不過(guò)是有個(gè)人跟我說(shuō)，我所賺的不多只能是那么多，但你喜歡吃甚么就吃甚么。哈哈，好像我想太多了......

　　所以說(shuō)到底做人呢，要緊的是開(kāi)心，開(kāi)心的呢就是有好茶喝，我夠懂她，你也會(huì)的！