在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的選擇標(biāo)準(zhǔn)日漸清晰以后，擁有諸多創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的餐飲行業(yè)無(wú)疑是具有吸引力的，尤其是各種地方美食更是成為了很好的好商機(jī)，而米線店作為普及率相對(duì)較高的風(fēng)味美食，自然也就成為創(chuàng)業(yè)者不容錯(cuò)過(guò)的高收銀好項(xiàng)目，不過(guò)大部分人對(duì)開米線店怎么樣缺少專業(yè)認(rèn)知，在加盟的信心上不夠充足，因此還是要各種案例的綜合對(duì)比加以分析，才能確保項(xiàng)目運(yùn)行的能力可以得到顯著增強(qiáng)。
　　
　　一、熟悉開店方式
　　
　　不可否認(rèn)，米線店的準(zhǔn)入門檻是相對(duì)較低的，既可以自營(yíng)開店也可以加盟經(jīng)營(yíng)，兩者大的不同就在于品牌影響力和餐品的口味，畢竟加盟的米線品牌無(wú)論是制作工藝還是口感風(fēng)味都是有提高/增加的，作為創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，要結(jié)合自身?xiàng)l件和具體情況從中做出理性的選擇，才能在米線店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中體驗(yàn)到成就感。
　　
　　1、自營(yíng)的米線店看似成本較低，但因?yàn)榕淞?、口感沒有扶持，所以說(shuō)在客流量上是沒有任何優(yōu)勢(shì)的，從而導(dǎo)致前景不樂觀。
　　

　　2、加盟知名品牌的米線店，則可以從自有工藝、工藝、品牌等諸多的方面得到全面的支持，從而確?？蛻粽J(rèn)可度的大幅提高，這對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)是強(qiáng)有力的扶持。

　　二、好項(xiàng)目
　　
　　話題回到米線能力上，對(duì)缺乏行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，雖然知道米線店是不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，有著明確的數(shù)字標(biāo)準(zhǔn)，在這樣的客觀背景下，只要認(rèn)準(zhǔn)收銀率極高這個(gè)特點(diǎn)，就能夠堅(jiān)定不移的參與其中，畢竟準(zhǔn)確的準(zhǔn)確數(shù)字，只有在經(jīng)營(yíng)一年以后才能有著明確的答案。
　　
　　三、綜合對(duì)比可行性
　　
　　由此可見，米線店賣的不錯(cuò)已經(jīng)是公開的秘密，作為創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，加盟十幾萬(wàn)開一家知名品牌的加盟店，這也是在綜合對(duì)比了諸多成功案例以后才總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)之談，因此很多人將其作為創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也就不足為奇。