火鍋的美味是眾所周知的，但是火鍋里面的油脂也有很多，有很多美食愛好者就會擔(dān)心火鍋吃多了就會長胖，其實美食和美貌是可以兼得的，今天牽腸掛肚市井火鍋就來告訴大家有助于調(diào)節(jié)體脂期間吃火鍋不發(fā)胖的秘訣。

1、火鍋食用適量

喜歡吃火鍋但又怕長胖的朋友，吃火鍋時不宜貪多，要適量。

2、選擇清淡鍋底

吃火鍋長胖的很大一部分原因是鍋底，要盡量選擇低熱量、低脂肪的火鍋鍋底，如選擇清湯、番茄或者菌湯等鍋底，這些鍋底的熱量都很低，含脂肪量也很低。

3、選低熱量蘸料

低熱蘸料：盡量選擇低熱量的蘸料，可以選擇醋、薄鹽醬油和蠔油等等，他們的熱量都很低，尤其是醋，可以促使消化，怎么都吃不胖。

4、選擇低脂肉類

低脂肉類：羊肉卷、肥牛卷、牛肉卷、大肉卷等都是高脂肉類，選擇時可以參考選擇用一些富有高蛋白低熱量的肉類來替代。

5、選擇吸油少的蔬菜

很多蔬菜在加入重油鍋底后，會吸收大量浮油，熱量大增。因此吃火鍋時建議選擇木耳，蘿卜，土豆等蔬菜，或者用清湯涮青菜，就不會擔(dān)心發(fā)胖了。

其實吃火鍋是可以美食和美貌兼得的，以上的有助于調(diào)節(jié)體脂期間吃火鍋不發(fā)胖的小技巧大家明白了嗎？趕快用起來吧。