李二鮮魚(yú)火鍋，創(chuàng)立于1999年，成立至今已有二十年歷史，以經(jīng)營(yíng)各類河鮮特色火鍋及特許加盟連鎖為主業(yè)，兼營(yíng)品牌專用生態(tài)養(yǎng)殖及配料的研發(fā)、加工的實(shí)力連鎖餐飲品牌。目前，李二鮮魚(yú)火鍋，品牌門店遍布全國(guó)各地，深受各地居民的喜愛(ài)。面對(duì)這么高的品牌美譽(yù)度，到底其品牌魅力何在？

據(jù)了解，李二鮮魚(yú)火鍋除了本身的味道，重要原因在于其經(jīng)營(yíng)態(tài)度，李二鮮魚(yú)火鍋一直堅(jiān)持“本心”。十九年來(lái)，李二鮮魚(yú)火鍋專注魚(yú)類產(chǎn)品鏈，堅(jiān)持做魚(yú)，不賣死魚(yú)，用到的魚(yú)都是經(jīng)過(guò)生態(tài)養(yǎng)殖的新鮮活魚(yú)，充分提高/增加李二鮮魚(yú)火鍋的魚(yú)，肉質(zhì)鮮美。其中具有代表性的酸菜魚(yú)料包，也是堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝，純手工炒制，而且李二鮮魚(yú)的直營(yíng)店堅(jiān)決用好食材，加工過(guò)程中使用的原料都是知名品牌。此外，為了讓食客吃到每個(gè)季節(jié)新鮮的食材，李二鮮魚(yú)火鍋每個(gè)季節(jié)都有時(shí)令菜推出，這樣消費(fèi)者不會(huì)錯(cuò)過(guò)大飽口福的機(jī)會(huì)。正是李二鮮魚(yú)火鍋站在消費(fèi)者角度，考慮到方方面面的問(wèn)題，使得李二鮮魚(yú)火鍋在消費(fèi)者心目中，留下了合格印象。

除了以上對(duì)品牌門店經(jīng)營(yíng)進(jìn)行的嚴(yán)格管理，李二鮮魚(yú)火鍋面對(duì)加盟商時(shí)，也有嚴(yán)格管理標(biāo)準(zhǔn)以及扶持政策，如要求加盟商以德服人，用商家的良心經(jīng)營(yíng)換消費(fèi)者的合格消費(fèi)，同時(shí)，為了扶持加盟商，加盟商加盟的前幾年，李二鮮魚(yú)火鍋食品工廠都是虧損配送料包，在料包上減輕加盟商壓力。對(duì)此創(chuàng)始人李聲平也說(shuō)到：“加盟商好才是真正的好，看到他們把門店做起來(lái)，才是我真正的幸福?！崩疃r魚(yú)火鍋就是以這樣的理念，受到越來(lái)越多加盟商和加盟人的青睞，使得品牌在越做越大的同時(shí)，還能提高/增加品牌產(chǎn)品的原汁原味，這點(diǎn)是十分不易的。

在當(dāng)今社會(huì)，當(dāng)各行各業(yè)都追求利益更大化時(shí)，李二鮮魚(yú)火鍋卻敢為天下“鮮”，仍然注重產(chǎn)品品質(zhì)，提高/增加每一個(gè)消費(fèi)者的合格體驗(yàn)，以“鮮”為主，專注做新鮮的特色鮮魚(yú)火鍋，在餐飲行業(yè)，這種態(tài)度和理念是值得無(wú)數(shù)品牌學(xué)習(xí)的，相信在未來(lái)李二鮮魚(yú)火鍋，還會(huì)持續(xù)走得更遠(yuǎn)。