視頻監(jiān)控在餐飲行業(yè)中大放異彩
欽州市食品藥品監(jiān)督管理局優(yōu)先在廣西試行遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng).該局指揮中心的監(jiān)控平臺由6臺46寸液晶拼接單元構(gòu)成,專人值班,對納入視頻監(jiān)控系統(tǒng)的對象進行實時監(jiān)控.
視頻監(jiān)控在欽州城區(qū)的部分餐飲單位已站崗數(shù)月,部分學(xué)校食堂和餐飲單位的食物烹調(diào)、加工、廚房衛(wèi)生環(huán)境等,一個盡收眼底.視頻背后的法眼,來自欽州食品藥品安全指揮中心.
欽州市食品藥品監(jiān)督管理局優(yōu)先在廣西試行遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng).該局指揮中心的監(jiān)控平臺由6臺46寸液晶拼接單元構(gòu)成,專人值班,對納入視頻監(jiān)控系統(tǒng)的對象進行實時監(jiān)控.僅今年1至5月,欽州市食品藥品監(jiān)督管理局指揮中心視頻監(jiān)控糾正餐飲單位違規(guī)行為就達137次.
欽州市食品藥品監(jiān)督管理局局長申榮洲介紹:現(xiàn)在納入監(jiān)控系統(tǒng)的餐飲單位,他們原材料的清洗使用、餐飲具消毒保潔、食品的烹制加工,包括廢棄油脂的回收處理,這些重要環(huán)節(jié)我們都可以監(jiān)控.視頻監(jiān)控除了全天候、全流程放哨,還有一個高等功能自動采集、監(jiān)控餐飲單位的部分違法違規(guī)行為.視頻監(jiān)管為我們節(jié)省了大量人力、物力、財力,更重要的是提高了食品安全的預(yù)警和防范能力.申榮洲說.
目前,欽州已有11家學(xué)校食堂、19家重要接待單位,被納入遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng).據(jù)了解,各中小學(xué)、公立幼兒園食堂、500人以上機關(guān)企事業(yè)單位食堂將成為新增視頻監(jiān)控對象.
欽州市食品藥品監(jiān)督管理局優(yōu)先在廣西試行遠程視頻監(jiān)控系統(tǒng).該局指揮中心的監(jiān)控平臺由6臺46寸液晶拼接單元構(gòu)成,專人值班,對納入視頻監(jiān)控系統(tǒng)的對象進行實時監(jiān)控.僅今年1至5月,欽州市食品藥品監(jiān)督管理局指揮中心視頻監(jiān)控糾正餐飲單位違規(guī)行為就達137次.
欽州市食品藥品監(jiān)督管理局局長申榮洲介紹:現(xiàn)在納入監(jiān)控系統(tǒng)的餐飲單位,他們原材料的清洗使用、餐飲具消毒保潔、食品的烹制加工,包括廢棄油脂的回收處理,這些重要環(huán)節(jié)我們都可以監(jiān)控.視頻監(jiān)控除了全天候、全流程放哨,還有一個高等功能自動采集、監(jiān)控餐飲單位的部分違法違規(guī)行為.視頻監(jiān)管為我們節(jié)省了大量人力、物力、財力,更重要的是提高了食品安全的預(yù)警和防范能力.申榮洲說.
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