雖說做“嘴巴”的生意好，但大街上餐廳林立，如果你的餐廳沒有一個(gè)明確的主題，就很難吸引顧客去光臨你的店，更別說是留住回頭客了，想要進(jìn)軍餐飲業(yè)，在餐飲業(yè)中撈一把的你一定要有自己的創(chuàng)意，做主題餐飲店而不是一般的普通餐飲店。工作和生活節(jié)奏的加快，使越來越多的人沒有時(shí)間在家里自己慶賀生日o若開設(shè)一個(gè)以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定會(huì)受到消費(fèi)者的大力歡迎。

　　張先生于一次很偶然的機(jī)會(huì)看到一本書的介紹，根據(jù)概率來推算，在一個(gè)萬人居住的社區(qū)里應(yīng)該天天有人過生日，所以覺得加盟生日餐廳很有前景。在選址上，張先生將餐廳選在大學(xué)的附近，主要是考慮年輕人更容易接受生日餐廳。

　　餐廳開了快一年了，當(dāng)初前期加盟有近30萬元。張先生說，生日餐廳開業(yè)后，他在校園內(nèi)做了大量的宣傳，剛開業(yè)就取得了“開門紅”。后來，由于生日餐廳出了名，當(dāng)有學(xué)生過生日時(shí)，其朋友、同學(xué)也不好意思有別的借口，都會(huì)一起來生日餐廳舉行小型生日宴會(huì)。

　　眼看著生意一天比一天紅火，張先生的心里真是那個(gè)樂啊，每天都笑逐顏開的。

　　我們利用數(shù)學(xué)上的概率來進(jìn)行推算，在一個(gè)萬人居住的社區(qū)里應(yīng)該天天有人過生日，這不能不說是一個(gè)潛在的大市場(chǎng)。對(duì)于我們每一個(gè)人來說，生日一年只有一次，其隆重程度不亞于任何法定的節(jié)假日，其中以新生兒和老年人的生日慶祝尤甚。作為中年人，為孩子和父母搞一個(gè)隆重的生日宴會(huì)更是愛心和孝心的表現(xiàn)。對(duì)于青年人，和好友在一起搞個(gè)浪漫的生日聚會(huì)，既表達(dá)親密的友情又顯得溫馨浪漫。

　　工作生活節(jié)奏的加快，使得越來越多的人無暇在家里慶祝生日，若開設(shè)一個(gè)以生日為主題的餐廳，在形式上突出生日的特色，肯定會(huì)受到人們的歡迎。經(jīng)營一家以生日為主題的餐廳，關(guān)鍵是要有足夠的細(xì)心。比如新生兒一周歲時(shí)，所擺設(shè)的宴席在菜品名稱上要突出健康成長，前途無量等特殊的含義，要為孩子準(zhǔn)備好寓意吉祥的小玩具和嬰兒車等設(shè)施。為老年人擺壽筵，要準(zhǔn)備好壽面、壽桃等傳統(tǒng)的祝壽食品，菜名則要體現(xiàn)福壽無疆等意義，環(huán)境上的裝點(diǎn)則以萬壽無疆寓意為主。年輕人西方的生日聚會(huì)，就應(yīng)該為他們準(zhǔn)備生日蛋糕、蠟燭和新奇的生日用具，還可以幫助設(shè)計(jì)生日宴會(huì)的節(jié)目，這是他們感興趣的娛樂方式。情人過生日營造兩人世界的浪漫氣氛，浪漫情調(diào)的小屋，燭光下的對(duì)酌細(xì)語是戀人喜愛的氛圍。

　　如果你想開一家以生日為主題的特色餐廳，就需要你多了解古今中外的生日典故和慶賀形式，讓消費(fèi)者感到在此過生日不但有意義，還能獲得一定的知識(shí)和趣味。