擔(dān)擔(dān)面項(xiàng)目前景

2016-08-03 08:46:27 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：513次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

　　面食是中華民族不錯(cuò)飲食文化的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面、鍋蓋面等面食類食品一直是我國(guó)大部分地區(qū)，特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。

　　快餐業(yè)的黑馬——面食快餐，引路快餐業(yè)新一輪高速發(fā)展

　　面食是中華民族不錯(cuò)飲食文化的重要組成部分，炸醬面、刀削面、拉面、燴面、鍋蓋面等面食類食品一直是我國(guó)大部分地區(qū)，特別是北方地區(qū)居民日常飲食中的一部分。隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，生活水平的提高，人們已經(jīng)從簡(jiǎn)單的吃飽到吃出特色、吃出營(yíng)養(yǎng)、吃出文化，個(gè)性化飲食日益受到消費(fèi)者的青睞，面食制品在營(yíng)養(yǎng)組分、產(chǎn)品組合等方面容易形成特色和優(yōu)勢(shì)，面食快餐更容易受到市場(chǎng)的青睞。

　　據(jù)中商情報(bào)網(wǎng)行業(yè)報(bào)告分析，2012年，中式快餐的從2010年到2012年的的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到39%，面食快餐這一細(xì)分領(lǐng)域在中式快餐的比重已由2010年的8.5%迅速上升到2012年的35.3%，在區(qū)域性看，面食已由傳統(tǒng)的北方地區(qū)擴(kuò)展到祖國(guó)的大江南北，尤其華東和華南地區(qū)的面食快餐2010-2012年復(fù)合增長(zhǎng)率更是達(dá)到了53.8%，由此可見面食快餐已被更多消費(fèi)者接受和喜愛(ài)，它必將引路中式快餐業(yè)進(jìn)入新一輪的高速發(fā)展。

　　川味特色文化主題面食快餐的引路者——陳怡順擔(dān)擔(dān)面

　　作為新文化主題面館的開創(chuàng)者，擔(dān)擔(dān)面一直在研究餐飲的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和消費(fèi)者的飲食特點(diǎn)，在時(shí)尚飲食之都——東莞開設(shè)面館近十年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)發(fā)現(xiàn)：在經(jīng)濟(jì)發(fā)展與科技進(jìn)步的雙重推動(dòng)下，顧客消費(fèi)的個(gè)性化特征日漸顯著，人們?cè)絹?lái)越推崇與眾不同的產(chǎn)品，都希望產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)體現(xiàn)出自己獨(dú)特的個(gè)性和品位。正是在這種個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)潮流中，一種新型的餐飲服務(wù)業(yè)態(tài)—主題餐廳應(yīng)運(yùn)而生，它是以鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵為核心的新型餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，近年來(lái)成為全國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)上的新寵?；谶@種趨勢(shì)的發(fā)展，擔(dān)擔(dān)面人借用中餐的主題概念對(duì)面食行業(yè)進(jìn)行創(chuàng)立，打造面食行業(yè)的主題概念面館，并把面館的形象層次提高到另外一個(gè)層面，改變大眾消費(fèi)者對(duì)面館普遍低端的印象。

　　在打造新文化主題面館的過(guò)程中，擔(dān)擔(dān)面人從產(chǎn)品、服務(wù)、餐具、裝修不遺余力尋求競(jìng)爭(zhēng)的差異化，力求做到全面的創(chuàng)立，建立主題面館的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，引路行業(yè)的發(fā)展。

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