開一家屬于自己的甜品店，是很多女性的小夢想，而甜品店，也被看作是“小成本，大實現(xiàn)目標(biāo)”的加盟標(biāo)本，前景堪稱“無限好”。說起甜品，不免又要流口水了，輕巧簡便的甜食，爽口的味覺享受，這也是甜品引人入口的大原因，并且老少皆宜，色相佳，口感爽，誰會不愛呢？但是自己開店，似乎有些遙不可及。

　　千萬別小看一家甜品店的份量，做小生意跟做大生意其實沒有本質(zhì)上的區(qū)別。首先，確定目標(biāo)客戶，才能做好選址工作，人群來往頻密的地方通常是選址的優(yōu)佳選擇，商業(yè)區(qū)、電影院旁、辦公集中地等，這一類區(qū)域，人們往往來去匆匆，正是擇饑口渴之際，無暇光顧需坐等時間較長的店鋪，這時候，只要稍等片刻，就能享受一杯或一碗好看好吃的甜品，是尚佳的選擇，寬敞明亮、別具小調(diào)的氛圍，也會給顧客留下一份好心情。

　　甜品的價格，相差區(qū)間不應(yīng)太大，視成本而定。但很好，定價以大眾接受程度為好。品種方面，不宜多而雜，若自己一個人掌管店鋪，就更不需要做太多品種，給自己添亂，又不一定是大眾滿意度高的，這個可視自己的情況而定。

　　經(jīng)營策略，決定生意成功與否的靶心，箭再好，沒有射到靶心，那只是徒勞。其實開一家甜品店，它不是急中生智，不是趕鴨子上架，更不是快速收效的途徑，它需要慢火熬制，加上足夠且正確的佐料，專人伺候，用心守候，這是開一家甜品店的精髓，很好的策略就是點點滴滴的琢磨、考察、實驗，加上你的用心。

　　瑪麗蓮甜品在大陸地區(qū)已超過500家連鎖店，其別樣之處在于超前的甜品理念，即“復(fù)合式甜品”，以臺灣甜品系列、西式甜品系列、港式甜品系列、養(yǎng)身馬努卡系列為主打產(chǎn)品，鮮飲、傳統(tǒng)甜品為輔?，旣惿徧鹌芬远嘣臅r尚甜品叱咤甜品界，之所以取得如今的成就，離不開品牌整套、先進(jìn)的運營規(guī)劃，如上文所說，瑪麗蓮甜品就是復(fù)制了上文“開一家甜品店”的精華，準(zhǔn)確的市場勘察力、正確的店鋪選址、質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品、到位的經(jīng)營策略，成就了瑪麗蓮甜品的霸業(yè)。

　　成功難以復(fù)制，但方法可以學(xué)習(xí)，愛好甜品的朋友不妨加入瑪麗蓮甜品的大家庭，一起享受“甜品”吧！