俗話說“采購好商品等于賣出一半”，“只有錯買，沒有錯賣”。零售企業(yè)如果想采購到適銷對路、品質(zhì)合格的商品，采購過程中就應(yīng)遵循一定原則。這些原則主要包括以下方面。

　　(1)以需定進(jìn)

　　以需定進(jìn)是指根據(jù)目標(biāo)市場的商品需求狀況來決定商品的購進(jìn)。

　　對零售企業(yè)來說，買與賣的關(guān)系絕不是買進(jìn)什么商品就可以賣出什么商品；而是市場需求什么商品，什么商品容易賣出去，才買進(jìn)何種商品。所以以需定進(jìn)的原則又稱之為“以銷定進(jìn)”，即賣什么就進(jìn)什么，賣多少就進(jìn)多少，完全由銷售情況來決定。

　　以需定進(jìn)原則可以解決進(jìn)貨與銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系，又能促進(jìn)生產(chǎn)廠家按需生產(chǎn)，避免了盲目性。

　　堅(jiān)持以需定進(jìn)原則時(shí)，還要對不同商品采取不同采購策略，具體如下。

　　對銷售量一直比較穩(wěn)定，受外界環(huán)境因素干擾較小的日用品，可以以銷定進(jìn)，銷多少買多少，銷什么買什么。

　　對季節(jié)性商品要先進(jìn)行預(yù)測，再決定采購數(shù)額，以防止過期造成積壓滯銷。

　　對新上市商品需要進(jìn)行市場需求調(diào)查，然后決定進(jìn)貨量。銷售時(shí)，商店可采取適當(dāng)廣告宣傳，引導(dǎo)和刺激顧客消費(fèi)。

　　(2)勤進(jìn)快銷

　　勤進(jìn)快銷是指零售企業(yè)進(jìn)貨時(shí)堅(jiān)持小批量、多品種、短周期的原則，這是由零售企業(yè)的性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益決定的。因?yàn)榱闶燮髽I(yè)規(guī)模有一定限制，周轉(zhuǎn)資金也有限，且商品儲存條件較差，為了擴(kuò)大經(jīng)營品種，就要壓縮每種商品的進(jìn)貨量，盡量增加品種數(shù)，以勤進(jìn)促快銷，以快銷促勤進(jìn)。

　　勤進(jìn)快銷的原則還可以使零售企業(yè)的周轉(zhuǎn)資金加快流轉(zhuǎn)，加強(qiáng)了資金的利用率，因此這一原則又是提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的手段之一。

　　(3)以進(jìn)促銷

　　以進(jìn)促銷是指零售企業(yè)采購商品時(shí)，廣開進(jìn)貨門路，擴(kuò)大進(jìn)貨渠道，購進(jìn)新商品、新品種，以商品來促進(jìn)、拉動顧客消費(fèi)。

　　以進(jìn)促銷原則要求零售企業(yè)必須事先做好市場需求調(diào)查工作，在此基礎(chǔ)上決定進(jìn)貨品種和數(shù)量。

　　一般來說，對那些處于新開發(fā)的，還只是處于試銷階段的商品，要少進(jìn)試銷，只有說明被顧客認(rèn)可和接受以后，才可批量進(jìn)貨。

　　(4)儲存保銷

　　儲存保銷是指零售企業(yè)要保持一定的商品庫存量，以提高/增加商品的及時(shí)供給，影響正常經(jīng)營。

　　儲存保銷要求零售企業(yè)隨時(shí)調(diào)查商品經(jīng)營和庫存比例，銷售量來決定相應(yīng)合理的庫存量，充分發(fā)揮庫存保銷的作用。

　　(5)文明經(jīng)商

　　零售企業(yè)面對的是顧客，以向顧客銷售商品來獲取收銀，因此必須堅(jiān)持文明經(jīng)商、誠信待客的原則。這一原則與商品采購相聯(lián)系，便是進(jìn)貨時(shí)要提高/增加質(zhì)量，減少假冒偽劣商品。

　　許多零售企業(yè)進(jìn)貨時(shí)都堅(jiān)持“五不進(jìn)一退貨”原則，以提高/增加消費(fèi)者和自身利益。“五不進(jìn)一退貨”具體如下：

　　不是名優(yōu)商品不進(jìn)；假冒偽劣商品不進(jìn)；無廠名、無廠址、無保質(zhì)期的“三無”商品不進(jìn)；無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品合格證、無產(chǎn)品檢驗(yàn)證的“三無”商品不進(jìn)；商品流向不對的不進(jìn)；購進(jìn)商品與樣貨不符合的堅(jiān)決退貨。

　　(6)信守合同

　　是指采購商品時(shí)，要以經(jīng)濟(jì)合同的形式與供貨商之間確定買賣關(guān)系，提高/增加買賣雙方的利益不受損害，并使零售企業(yè)的經(jīng)營能夠正常進(jìn)行。

　　因此，在制定采購合同時(shí)，必須提高/增加其性和合法性，使采購合同真正成為零售企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的保護(hù)傘。