重慶的串串很有名，生意也做得很大，但是市場(chǎng)對(duì)其仍然是比較歡迎的。既然如此，不少新手們也都想投身試試，只不過(guò)做生意需要的選材料采購(gòu)渠道卻有很多人不知道。重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方？

冷串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說(shuō)是冷鍋魚(yú)的一種演變“串串香”，屬于川菜系。冷鍋串串早期出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。

目前的冷串串頗受消費(fèi)者們喜歡，不少餐飲創(chuàng)業(yè)者朋友有了想要開(kāi)店的想法，那么重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方呢？

這得分情況。如果是加盟店鋪的話，更方便一些，總部會(huì)直接配送過(guò)來(lái)。如果是自營(yíng)店鋪的話，那么你只能去批發(fā)市場(chǎng)或者到相關(guān)的一個(gè)工廠店去拿了。

至于底料，建議直接廠家處采購(gòu)。理由如下：

1、自己炒料，費(fèi)時(shí)費(fèi)力不說(shuō)，需求小，原料成本高；直接購(gòu)料，省時(shí)省力，且底料廠產(chǎn)量大，原料便宜，生產(chǎn)成本低，你購(gòu)料的成本也就低了。

2、自己炒料，不易把控，容錯(cuò)率低，味道不穩(wěn)定易流失回頭客，且炒制量不好估算，不易保存；直接買(mǎi)料，工廠批量機(jī)械化生產(chǎn)，味道穩(wěn)定，用多少賣(mài)多少，不用擔(dān)心保存問(wèn)題，且每批次出廠都有質(zhì)檢報(bào)告。

3、沒(méi)有研發(fā)和判斷能力，自己炒料，炒出的味道不合當(dāng)?shù)乜谖?，就不知道該怎么辦了；直接買(mǎi)料，底料廠商通常有多種口味可供選擇調(diào)試。實(shí)在都不合適，還可以隨時(shí)換一家底料供應(yīng)商。

重慶冷串串成品批發(fā)在什么地方？要想不被這樣的問(wèn)題困擾住，大家大可以直接選擇品牌合作，自有供應(yīng)鏈服務(wù)各大連鎖門(mén)店。