為了管理南粉北面連鎖店，快餐商家需要建立完善的客戶數(shù)據(jù)庫。數(shù)據(jù)庫由那些部分組成呢?主要包括南粉北面連鎖店客戶信息、交易信息、所購商品信息、促銷接受程度等方面。客戶數(shù)據(jù)庫的作用在于幫助南粉北面連鎖店商家與顧客保持溝通及了解，當然還可利用數(shù)據(jù)庫對該快餐品牌顧客進行差異化分析。

　　南粉北面連鎖店客戶數(shù)據(jù)管理要求：主要的一點是從南粉北面連鎖店中找出哪些可以成為老顧客，誰是大顧客。此外，還可以樹立南粉北面連鎖店合格的企業(yè)形象，提供消費咨詢，增加顧客的消費頻率。

　　南粉北面連鎖店顧客數(shù)據(jù)庫管理的目的是為了進行深度營銷，應(yīng)該從動態(tài)管理、專人負責(zé)、限期管理這三方面進行管理。

　　動態(tài)管理顧客數(shù)據(jù)庫，對其進行分析，是南粉北面連鎖店深度營銷很重要的環(huán)節(jié)。要定期地分析數(shù)據(jù)庫，分析怎樣的南粉北面連鎖店顧客有價值?顧客的消費頻率、消費習(xí)慣是什么?現(xiàn)階段要對他采取哪些措施?

　　另外，南粉北面連鎖店要樂于舉辦客戶答謝會，因為消費者在答謝會上拿到答謝禮品后，以后在你南粉北面連鎖店消費的錢往往會更多。根據(jù)南粉北面連鎖店數(shù)據(jù)庫分析，快餐商家可以很明確地了解到哪些大客戶近期沒來店內(nèi)消費，哪些大客戶的消費量還能提高，哪些南粉北面連鎖店客戶對自己的忠誠度不夠高等。