胖仔生煎加盟介紹
胖仔生煎是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱(chēng)為生煎，由于上海人習(xí)慣稱(chēng)"包子"為"饅頭"，因此在上海胖仔生煎稱(chēng)生煎饅頭。
特點(diǎn):皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原為茶樓、老虎灶(開(kāi)水店)兼營(yíng)品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主，20世紀(jì)30年代后，上海飲食業(yè)有了生煎饅頭的專(zhuān)業(yè)店，餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。上海胖仔生煎外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿(mǎn)嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是:"皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品。"不僅介紹了生煎饅頭的優(yōu)點(diǎn)，也提醒食客，凡是"底厚焦枯"的可以不買(mǎi)，其至"罷吃"。上海人管生煎叫"生煎饅頭"，在上海已有上的歷史。在上海，經(jīng)營(yíng)這種風(fēng)味小吃的店鋪遍地都是。曾經(jīng)為出名的是"大壺春生煎"，皮香肉嫩。如今出名的有一家取名"小楊生煎"，雖然省略了"饅頭"兩個(gè)字，可大家都知道這里是"生煎饅頭"名店，每日早上五六點(diǎn)一開(kāi)門(mén)就人滿(mǎn)為患，不早早去排隊(duì)肯定是吃不到的。
100多年前，上海的茶館在供應(yīng)茶水之余，兼營(yíng)生煎饅頭。后來(lái)，人們?cè)诓黄凡璧臅r(shí)候，也想以"茶點(diǎn)心"作為快餐，代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求，胖仔生煎子走出茶館，成了"街頭小吃"。隨著需求越來(lái)越旺，生煎饅頭的個(gè)頭也越來(lái)越大，以至由傳統(tǒng)的"一兩四個(gè)"變成"一兩一個(gè)"。生煎的皮大，餡也大，還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。功夫不到家，不可能煎得滴湯不漏;不會(huì)吃或心急的人，一口咬下去，很容易被"生煎"里的湯燙著。創(chuàng)立工藝打造出來(lái)的美食具有不一樣的味道，讓人吃了欲罷不能。胖仔胖仔生煎加盟怎么樣？自有工藝、工藝專(zhuān)有，競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)佳選。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿(mǎn)口來(lái)，底厚焦枯是敗品?！苯诸^巷尾，美味飄香，不賺都不行。
胖仔生煎加盟優(yōu)勢(shì)
一、品牌共享，店權(quán)特有。胖仔生煎品牌，作為注冊(cè)商標(biāo)，擁有在全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)自主品牌的權(quán)力。
二、模式先進(jìn)，產(chǎn)品特色。胖仔生煎作為面點(diǎn)類(lèi)經(jīng)營(yíng)模式的首倡者，一改包子、小吃、面條的路邊攤形象，以新鮮、衛(wèi)生、方便、、純手工操作的模式，配以黃色為主色調(diào)的特色風(fēng)格裝修。
三、標(biāo)準(zhǔn)工藝，無(wú)需大廚。胖仔生煎的所有產(chǎn)品均有標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，沒(méi)有廚藝基礎(chǔ)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)均可上崗操作。
四、管理先進(jìn)，降本增收。胖仔生煎擁有從事管理行業(yè)十多年的管理營(yíng)銷(xiāo)人才，及完善的門(mén)店管理體系，并傳授、復(fù)制給各加盟商，減少了人工、原料的內(nèi)耗。
五、加盟分析：協(xié)助分析商家本地的市場(chǎng)狀況、預(yù)算等
六、協(xié)助選址：協(xié)助商家進(jìn)行選址考察分析，提供專(zhuān)業(yè)的選址參考建議
七、辦證引路：提供開(kāi)店辦證手續(xù)流程，協(xié)助解決辦證過(guò)程遇到的問(wèn)題
八、裝修設(shè)計(jì)：量身打造設(shè)計(jì)方案，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，提供專(zhuān)業(yè)裝修報(bào)價(jià)參考
九、人才引進(jìn)：提供專(zhuān)業(yè)的人才聘用參考標(biāo)準(zhǔn)，生煎包加盟總部人才推薦，各店間人才互相支援
十、駐店培訓(xùn)：專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)駐店，培訓(xùn)整店的產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)和管理等方面
胖仔生煎加盟條件
1、合法經(jīng)營(yíng)的人員或企業(yè)事業(yè)單位、商業(yè)性集團(tuán)機(jī)構(gòu)。
2、認(rèn)可“胖仔生煎”品牌及經(jīng)營(yíng)理念，信賴(lài)其產(chǎn)品。
3、具備一定的資金實(shí)力，有合格的資金信用，能夠滿(mǎn)足加盟店的啟動(dòng)資金要求。
4、加盟商需要具備合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，自有或者簽租的店鋪都可以，店鋪位置需要符合公司要求。
5、執(zhí)行和遵守胖仔生煎的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理體系。
胖仔生煎加盟流程
1、咨詢(xún)了解
留下您的聯(lián)系方式，給您寄發(fā)阿寶生煎包的加盟資料。
2、市場(chǎng)調(diào)查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查。
3、填寫(xiě)申請(qǐng)
對(duì)阿寶生煎包項(xiàng)目有了詳細(xì)的了解后，確定要加盟的創(chuàng)業(yè)者，可以填寫(xiě)加盟申請(qǐng)?zhí)峤唤o總部。
4、簽訂協(xié)議
經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書(shū)，確立加盟合作關(guān)系。
5、尋找店面
咨詢(xún)房主，了解租金、面積、水電煤設(shè)施咨詢(xún)當(dāng)?shù)毓ど?，了解證照辦理細(xì)則。
6、裝修設(shè)計(jì)
阿寶生煎包要求統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格。因此，總部會(huì)在店鋪裝修時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)，派專(zhuān)業(yè)裝修團(tuán)隊(duì)施工。
7、總部培訓(xùn)
總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
8、業(yè)前準(zhǔn)備
店面裝修設(shè)計(jì)、前期營(yíng)建籌備、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)指導(dǎo)、人員招聘、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃等。
9、正式開(kāi)業(yè)
總部配送開(kāi)業(yè)贈(zèng)品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品以及工作人員到位。
