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該店從1998年的不足20平方米的街邊小店起步，創(chuàng)始人潘永權(quán)先生多次去北京考察實踐，經(jīng)過不斷的探索，至今已建店20余年，在全國范圍內(nèi)連續(xù)開了100余家分店，總營業(yè)面積達(dá)20000平方米，員工2000多人，企業(yè)發(fā)展速度之快全國罕見，生意異常不錯。從早晨5點至晚上10點全天客流不斷，而且多數(shù)分店都是24小時營業(yè)，品種多樣、好吃便宜是其不錯原因。
該店熱菜、熗拌菜、灌制品等菜品60多款，潘記一絕、手撕大拌菜、松仁小肚等十幾種菜品是點擊率頗高的招牌菜。各式粥有21種之多，特色主食40余種，其中八寶滋補粥和筋餅卷菜還被評為北方名小吃。吸引顧客的是該店實行“拼菜”吃法，由顧客根據(jù)自己的口味喜好隨意點幾種菜，涼的熱的均可，“拼”在一個盤子里，讓顧客花一盤菜的錢品嘗幾樣菜，既經(jīng)濟(jì)實惠又營養(yǎng)豐富。所以說在21世紀(jì)，快餐是發(fā)展的必然趨勢。

近年來，粥在日本也廣受歡迎。過去日本人只有在生病時才喝粥，如今粥已成了他們理想的健康食品，許多女性把粥當(dāng)成理想的夜宵和早餐主食，超市還出現(xiàn)了十分暢銷的真空包裝粥。
今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式的鋪子里賣起了的粥。
盡管如此，粥仍是人的喜歡，粥只有立足才能擁有更深厚的土壤和更廣闊的空間。
1、品牌護(hù)航，品牌格局時代，有人氣才有財氣
擁有統(tǒng)一的店面形象以及裝修設(shè)計風(fēng)格，推動終端視覺風(fēng)格統(tǒng)一化建設(shè)，給消費者帶來規(guī)范的認(rèn)知，使其產(chǎn)生消費信心。奉行品牌制勝法則，致力于品牌文化建設(shè)與完善，成功推出品牌文化系統(tǒng)、品牌戰(zhàn)略規(guī)劃等系統(tǒng)性品牌建設(shè)。
2、國際規(guī)格產(chǎn)品檢測與審核，有品質(zhì)才有扶持
對于物料，本店對店內(nèi)所售賣產(chǎn)品物料有著嚴(yán)格管控與要求，物料均與業(yè)內(nèi)知名廠商，企業(yè)對店內(nèi)技術(shù)人員的操作要求也有嚴(yán)格的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)，提高/增加了售賣到客人口中每一種產(chǎn)品的品質(zhì)，確保每一道產(chǎn)品都是健康。
3、五大傳播渠道，品牌傳播
利用各種媒體渠道，全面提升品牌知名度、品牌影響力！網(wǎng)絡(luò)、電視、報刊、雜志、行業(yè)展會五大傳播渠道，品牌傳播，助力合作商
4、靈活合作機(jī)制及項目選擇，凈化合作
嚴(yán)格的商圈保護(hù)政策、退出機(jī)制，讓每一位加盟者無后顧之憂，安心奔錢程.
5、系統(tǒng)培訓(xùn)方案，無保留培訓(xùn)合作商
總部打造專業(yè)的培訓(xùn)中心，將復(fù)雜的營銷理論分解到日常細(xì)節(jié)上。用較短的時間成為經(jīng)營高手。