小張，今年32歲，是河南人。本來是和老鄉(xiāng)出來到縣城打工，可是卻發(fā)現(xiàn)工作并沒有那么好找，而且工資也很低。一年下來，除去開銷基本沒剩下什么。年底的時候，小張偶遇了自己上學(xué)時的一位同學(xué)，問起他們的實現(xiàn)目標(biāo)情況時，小張說只能顧自己，掙不了什么錢，更沒什么積蓄。想想要是能自己創(chuàng)業(yè)就很好了。

后來，小張的同學(xué)就對洛水縣進(jìn)行了一番考察，和他商量，因為那同學(xué)在市里面開了一家快餐店，生意相當(dāng)不錯。而整個洛水縣也沒有什么好一點(diǎn)的快餐店，他的同學(xué)就建議小張在這也開一家。經(jīng)過斟酌，小張嘗試著干了，拿著自己打工省下來的幾千元，在同學(xué)的介紹下，和潘師傅紅燒肉總部聯(lián)系上了。

小張本來對餐飲一竅不通，可是總部的快餐烹飪方式讓他沒了擔(dān)憂。因為潘師傅紅燒肉為了讓沒進(jìn)過廚房的人也能做餐飲，所以全部都采用料包烹飪，所有料包都是由總部提供的。因此上手非?？?，而且在選址方面、店面裝修，總部也給了非常多的建議和幫助。當(dāng)時開張的優(yōu)先個月小張的實現(xiàn)目標(biāo)就過了萬元，因為潘師傅紅燒肉選擇性多樣，早上有各種粥、小菜、營養(yǎng)的煲湯，中午有招牌紅燒肉套餐、還有各種炒菜、粉面，晚上的選擇也非常多。

這樣多元的經(jīng)營、豐富的品種選擇，讓小張的生意出奇的好，來吃飯的人都對小張店里食物贊不絕口。問道生意不錯的訣竅時，小張說自己找準(zhǔn)了市場，快餐食物質(zhì)量好口味好而且誠信經(jīng)營。小張用幾千元開了一家快餐店，每天能輕松賣出好幾百份，現(xiàn)在城里人都不喜歡自己做飯，特別是年輕人和一些學(xué)生，基本天天都在小張的店里用餐，有的也會指定要小張的外賣，而且附近的建筑工人也是這里的?？?。

小張每個月的營業(yè)額保持在幾萬元，出去成本與各種開銷，每個月也能輕松賺到1、2萬元。想著當(dāng)初為別人打工做著苦力的日子，小張很感激潘師傅紅燒肉和自己的同學(xué)，用幾千元自己就打了一個漂亮的翻身仗。

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