四月，充滿(mǎn)生機(jī)與希望，全國(guó)幾乎所有企業(yè)都逐步開(kāi)工，經(jīng)濟(jì)活力也已漸漸復(fù)蘇。創(chuàng)業(yè)者們也開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)了，從這段時(shí)間招商考察的火程度看，火鍋是相當(dāng)具有加盟潛力的。那么以牛肉為特色的火鍋?lái)?xiàng)目哪家更好呢？庖丁家鮮牛肉火鍋，滿(mǎn)足你所有的期待。

庖丁家牛肆隸屬于餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)——重慶五斗米飲食文化有限公司，傳承中華美食匠人精神，展現(xiàn)史上有名的“庖丁解?！迸腼兘?jīng)典，開(kāi)堂設(shè)店，還原古人庖丁解牛之技和水煮之藝，精烹細(xì)煮，取肉之至味，佐蔬之香，向顧客做出一道美味佳肴。

· 供應(yīng)的食材 精益求精

庖丁家牛肉來(lái)源于北緯40度的好的限定專(zhuān)屬牧場(chǎng)，陽(yáng)光充裕，牧草豐沛，定期稱(chēng)重，合理分群，科學(xué)養(yǎng)殖，采用群牧養(yǎng)育數(shù)量——15-20頭，讓每一頭牛都有充足的活動(dòng)空間和牧草。庖丁家還擁有自己的物流中心，嚴(yán)格把控牛肉新鮮出品，5小時(shí)空運(yùn)產(chǎn)地直達(dá)門(mén)店，實(shí)現(xiàn)當(dāng)日快速統(tǒng)一配送。

· 鉆研不止 牛排無(wú)界

準(zhǔn)確的現(xiàn)切工藝

考究切割方法，工欲善其事，必先利其器，技可乎道的解牛技法，經(jīng)精細(xì)修割干凈，剔除油脂不帶肥膘，順路橫切。

準(zhǔn)確把控烹煮時(shí)間

3分鐘捕捉美食瞬間，提煉出水煮牛排的烹飪時(shí)間，保留食材的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

極簡(jiǎn)的烹煮之藝

水煮還原美食本質(zhì)，采用泉水，弱堿水進(jìn)行湯底熬煮，用簡(jiǎn)單的方式烹飪是對(duì)新鮮美食大的信任。

每日限量供應(yīng)

極鮮珍貴體驗(yàn)，限量，一頭牛僅3.5KG供應(yīng)。每一塊水煮牛排富含52g好的蛋白質(zhì)。

· 水煮牛排新吃法

庖丁家水煮牛排新吃法，選用全牛板腱精華，精修割膜，剔除油脂，順路橫切，甄選水煮牛排可供食用，由表及里，選材認(rèn)真精細(xì)，棄量保質(zhì)。

嚴(yán)格按照3M烹煮標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)食客口味需求在3分鐘內(nèi)，可提供3個(gè)檔次的烹飪時(shí)間、熟度、肉質(zhì)。 采用食物溫度計(jì)，嚴(yán)格控溫度提供烹飪成熟度。在保留營(yíng)養(yǎng)的前提下，探尋牛排原生本味。

庖丁家牛肆作為一家主打鮮牛排火鍋的連鎖餐飲品牌，2011年品牌創(chuàng)立至今，一路腳踏實(shí)地的從一個(gè)重慶本土品牌，到走出重慶走向全國(guó)，再到如今直營(yíng)加盟店超過(guò)200余家，這一路，庖丁家贏得了無(wú)數(shù)吃貨朋友的青睞，收獲了許多人士的認(rèn)可。

庖丁家將會(huì)為消費(fèi)者們奉獻(xiàn)出一道道更好的美味佳肴，為創(chuàng)業(yè)者打造出更有溫度、有服務(wù)、對(duì)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者更有幫助的餐飲品牌。