對于很多有意向開一家火鍋店的創(chuàng)業(yè)者來說，2020年是一個不太平凡的年份。除開對火鍋市場的發(fā)展前景不甚明了之外，突如其來的疫情也讓整很多人駐足不前彷徨不定。但聰明的創(chuàng)業(yè)者都知道，當(dāng)出現(xiàn)更多未知變數(shù)的時候，往往就是更大的機遇來臨之時，那么到底牛肉火鍋市場前景如何？牛肉火鍋是否可以更是高一層樓？

庖丁家水煮牛排火鍋認(rèn)為，只有合理的前景判斷加上科學(xué)的數(shù)據(jù)佐證，才能做出正確的決定。盲目的跟風(fēng)顯然不是聰明人的選擇。

一、市場規(guī)模持續(xù)擴大

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在2019年餐飲行業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入4萬億元的新階段，近五年時間，行業(yè)的整體增速維持在10%25左右，這是個非?？捎^的數(shù)字；再結(jié)合客觀的消費升級浪潮，在2020年餐飲行業(yè)很可能會引來一個新的發(fā)展目標(biāo)，而品牌化與標(biāo)準(zhǔn)化將會成為餐飲行業(yè)發(fā)展的主要方向，火鍋則是餐飲行業(yè)之中相對更加容易打造這兩個方向的細(xì)分品類。

二、火鍋的多元化發(fā)展

重慶火鍋已然開始出現(xiàn)多元化發(fā)展的態(tài)勢，除傳統(tǒng)麻辣火鍋之外，以牛肉、魚等菜品為特色的火鍋品類，讓整個重慶火鍋更加具備豐富的可選擇性的同時，也增加了重慶火鍋的市場競爭力、多元化、細(xì)分化的發(fā)展，也會成為今后火鍋的一個重要衍生方向，更加適合各地的飲食風(fēng)俗習(xí)慣。

庖丁家水煮牛排新吃法，選用全牛板腱精華，精修割膜，剔除油脂，順路橫切，每頭牛僅有3.5kg，甄選水煮牛排可供食用，由表及里，選材認(rèn)真精細(xì)，棄量保質(zhì)。

三、加盟創(chuàng)業(yè)當(dāng)選知名品牌

庖丁家牛肆隸屬于餐飲百強企業(yè)——重慶五斗米飲食文化有限公司%2526nbsp;，是一家鮮牛肉火鍋連鎖加盟品牌。%2526nbsp;

它不僅是重慶知名的餐飲品牌，還在重慶、四川、浙江、云南、貴州、湖北、西安、蘇州、新疆等地開設(shè)加盟店、直營店200余家，擁有品牌粉絲300萬。并先后被評選為“餐飲連鎖十大品牌”“全國綠色餐飲企業(yè)”“農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)重點龍頭企業(yè)”“重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”等。

2020年火鍋加盟市場必然會經(jīng)歷一些波折，但沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會到來。作為火鍋人，要做的是準(zhǔn)備好迎接彩虹的姿態(tài)，2020年的火鍋市場值得期待，如果還有相關(guān)疑問，可在線留言與我們共同探討。