成都朋友友酒餐飲管理有限公司在2010年進(jìn)入餐飲市場(chǎng)，主要以供應(yīng)食材產(chǎn)品為主：歷經(jīng)10年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)市場(chǎng)的了解，和豐富經(jīng)驗(yàn)的市場(chǎng)把控能力，也為了更進(jìn)一步走向全國(guó)、于2018年公司對(duì)未來(lái)的發(fā)展做出了整個(gè)戰(zhàn)略調(diào)整方針以全新的（新品牌、新理念、全面進(jìn)軍餐飲實(shí)體店、重點(diǎn)全新打造系統(tǒng)品牌的升級(jí)，特成立盤聚串烤吧品牌。朋友友酒餐飲管理有限公司：自成立以來(lái)，堅(jiān)持誠(chéng)信守法、穩(wěn)健發(fā)展的經(jīng)營(yíng)方針，目前逐步發(fā)展成為擁有10家直營(yíng)店的知名餐飲企業(yè)，走出了一條具有盤聚串烤吧特色的成功之路。
在激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)下，“盤聚”始終視質(zhì)量為生命，在祖輩秘方基礎(chǔ)上，吸收多家川、渝串串香及火鍋底料精華，集多年川味調(diào)味之經(jīng)驗(yàn)，以科學(xué)自有工藝，配合如今幾十種精心調(diào)配的中草藥鍋底自有工藝，采用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝流程和含有生物科技的提煉技術(shù)，使生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、操作簡(jiǎn)單化，使底料富含的營(yíng)養(yǎng)成分更均勻，同時(shí)提高了串串香的品質(zhì)品味。且經(jīng)過(guò)專研人員的開發(fā)，調(diào)制出了四季皆宜、適合各類人群的特色口味底料。多年來(lái)，經(jīng)過(guò)“盤聚”全體工作人員不懈努力，憑借精湛的專業(yè)技術(shù)和前沿的發(fā)展思想，“盤聚”立志走在同行業(yè)的前列。
盤聚串串鍋底所選用的花椒、辣椒、香料等，均是原產(chǎn)生態(tài)區(qū)人工采集、挑選而出，可謂物中上品，味道格外純真、質(zhì)樸底料采用的花椒均來(lái)自“花椒之鄉(xiāng)”的陜西鳳縣。鳳縣花椒栽培歷史悠久，品質(zhì)合格，以色澤鮮紅、粒大、肉厚、形具“雙耳”、麻味悠久、清香濃郁，素有香飄十里之美譽(yù)。所用的辣椒，是選自石柱土家族自治縣原生種植的小紅椒和滿天星，其辣味醇厚不顯干，回味悠長(zhǎng)而清香，這正是盤聚味道的發(fā)源。盤聚串串擁有多個(gè)鮮菜品，如：鮮黃喉、鮮平菇、鮮鴨腸、鮮雞胗、麻辣牛肉等，樣樣鮮活味純，樣樣惹人垂涎！山珍鍋底為提高/增加其鮮香，只挑選雨后初生的菌類，給食客留下醇厚的香氣。
