如果問(wèn)目前什么餐飲比較有前（錢）途，那非火鍋莫屬，尤其是重慶火鍋。重慶火鍋起源于兩江（嘉陵江和長(zhǎng)江）碼頭，由船工、纖夫所創(chuàng)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，從街邊小攤轉(zhuǎn)化為現(xiàn)代化餐飲店。那么開(kāi)一個(gè)重慶火鍋店要多少錢呢？小編曾咨詢重慶知名連鎖品牌——重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋加盟經(jīng)理，他告訴小編，開(kāi)火鍋店，費(fèi)用主要分為兩部分：

一：加盟費(fèi)

當(dāng)今重慶火鍋行業(yè)發(fā)展如此之好，主要是采用連鎖加盟模式。這種模式不僅成本低、發(fā)展快，而且對(duì)加盟商而言也是好處頗多（有潛在顧客、有總部扶持、有后勤扶持……），因此開(kāi)重慶火鍋店還是加盟好。那么加盟費(fèi)一般在多少呢？以重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋為例：

【300㎡以下——4.8萬(wàn)元】

【300~600㎡——5.8萬(wàn)元】

【600~1000㎡——6.8萬(wàn)元】

【1000平米以上——面議】

此外，還有1萬(wàn)元管理費(fèi)和1萬(wàn)元提高/增加金，如果后期不在加盟，提高/增加金全額退還。

二：開(kāi)店費(fèi)

開(kāi)店費(fèi)用可分為兩部分，一是開(kāi)店前，二是開(kāi)店后。

【開(kāi)店前】

1.裝修費(fèi)——20萬(wàn)左右（采用總部提供的“簡(jiǎn)裝修，重裝飾”方案）；

2.設(shè)備費(fèi)——7萬(wàn)左右（前廳：收銀臺(tái)、桌椅、加熱器、調(diào)料臺(tái)……；后廚：蒸飯車、制冰機(jī)、刨肉機(jī)、灶、臥柜……質(zhì)量、數(shù)量決定具體價(jià)格）；

3.物資費(fèi)——3萬(wàn)左右（準(zhǔn)備半個(gè)月或一個(gè)月所需物資，后期不夠再進(jìn)行采購(gòu)）；

4.廣告費(fèi)——1萬(wàn)左右（主要方式為傳單、代金券、海報(bào)、媒體、電臺(tái)、腰鼓隊(duì)等）；

5.流動(dòng)資金——3萬(wàn)左右（用于突發(fā)情況，如物資緊缺、人員流失、設(shè)備損壞等）。

【開(kāi)業(yè)后】

1.租金費(fèi)——根據(jù)店鋪位置、面積大小而定，可與房東協(xié)商，按月、季度或半年一繳

2.水電費(fèi)——根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，按月或季度繳費(fèi)；

3.人工費(fèi)——根據(jù)制定的工資按月支付（此外，應(yīng)準(zhǔn)備3個(gè)月備用工資）；

4.廣告費(fèi)——方式、時(shí)間視店鋪經(jīng)營(yíng)情況而定；

開(kāi)一個(gè)火鍋店要多少錢？以上為重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋加盟經(jīng)理給出的具體費(fèi)用明細(xì)，從加盟到開(kāi)店所有費(fèi)用，供大家參考。如有疑問(wèn)，請(qǐng)撥打重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋總部24小時(shí)咨詢電話，一對(duì)一詳細(xì)咨詢。