北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。旗下?lián)碛斜姸嗥放疲航ㄓ诿饔罉肥哪辏ü?416年），以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（公元1738年），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（公元1785年），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”；建于清同治元年（公元1862年），以經營北京炒肝聞名的“天興居”；建于清宣統(tǒng)二年（公元1910年），以經營北京小吃著稱的“錦馨豆汁店”；建于民國十一年（公元1922年），經營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”；建于民國十五年（公元1926年），以經營清真小吃著稱的“錦芳小吃店”；以經營宮廷風味的“御膳飯莊”；以川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”；以經營老北京特色小吃的“紅湖小吃”等。 便宜坊集團擁有非遺項目10個，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“非物質文化遺產保護名錄”；便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是商務部認定的中華。集團以“振興中華，創(chuàng)造便宜坊”為共同愿景。致力于傳承發(fā)揚餐品牌，走規(guī)?；?、連鎖化、精細化、流程化、信息化經營轉型之路，提煉制作技術，創(chuàng)立特色菜肴，提升品牌價值，為打造具有特色的餐飲文化企業(yè),努力實現(xiàn)集團又好又快發(fā)展。現(xiàn)便宜坊集團直營店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地?！鞍斯哦肌ち鶢F爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室”的經營理念，在傳承與創(chuàng)立中發(fā)展餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經營方式，不斷推進企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。積極適應新常態(tài)，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造新的業(yè)績。
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