千打牛肉丸火鍋創(chuàng)立于2000年，總部位于北京市宣武區(qū)。它一直都在努力傳承潮汕人刻苦打拼的精神，還致力于傳播并發(fā)揚(yáng)潮汕美食的文化精髓，當(dāng)然意識(shí)也是很強(qiáng)的。主打的潮汕特色牛肉丸及潮汕特色戈飯等，一經(jīng)推出就吸引了消費(fèi)者的眼球，這些菜品不僅營養(yǎng)豐富，還有特色口味，給人們帶來了很多驚喜，也迅速提升了味覺及用餐體驗(yàn)。
這家特色餐廳還利用主題的經(jīng)營方式給顧客們帶來熱情，由于牛肉丸有很多的吃法，于是就將主題設(shè)定為“愛怎么丸就怎么玩”，這也刷新了人們的認(rèn)識(shí)，并輕松吸引很多人來光顧。為了能夠跟上時(shí)代發(fā)展的步伐，時(shí)刻以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)人們的喜好需求和生活理念，定期上新，包括牛肉丸涮涮鍋和牛肉丸湯飯等，都是備受大家喜愛的。
千打牛肉丸火鍋不僅體現(xiàn)在菜品的烹制工藝和經(jīng)營方式上，也體現(xiàn)在新穎的用餐模式上，它將自選、自助和數(shù)盤子結(jié)算結(jié)合在一起，不僅提高了工作效率并縮短了顧客的等餐和用餐時(shí)間，還在整個(gè)餐飲行業(yè)引起了一股新的潮流。理念和全新的發(fā)展模式，對(duì)品牌起到了巨大的推動(dòng)作用，同時(shí)還提升了市場(chǎng)地位和競(jìng)爭(zhēng)力。
在精英團(tuán)隊(duì)的共同努力下，千打牛肉丸火鍋在餐廳管理方面也開始開拓，采用連鎖快餐模式，讓管理趨于標(biāo)準(zhǔn)化和精益化。而且打造廚師團(tuán)隊(duì)及管理團(tuán)隊(duì)，營銷團(tuán)隊(duì)及市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)等，建立健全結(jié)構(gòu)體系并設(shè)立各個(gè)部門，分工合作提高工作效率。如今它在市場(chǎng)上已經(jīng)占據(jù)了一席之地，也在朝著更高的方向迅猛前進(jìn)。
