上海特色早點培訓來海派餐飲商學院
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上海特色早點培訓,看店創(chuàng)業(yè)選擇做早點,本小利大。包子是深受百姓喜愛的一種面食。在我國無論南方北方,大人和小孩,人人皆喜愛吃包子。究其原因,一是品種繁多、風味各異,不論是蒸包、煎包、炸包、烤包,吃起來都是美味可口,味道各不相同;二是飯菜合一,方便快捷,將各種餡料包入面里,熟制后一起食用,既當主食又當副食,要是再來一碗湯或粥,便是一頓簡單的美味快餐。
上海特色早點培訓包子培訓采用“一對一”教學模式行系統(tǒng)全面的培訓,確保每一位學員都能獨自親手實踐操作;直到能夠不用在師傅的陪同下把每一個技術要點、技術自有工藝、技巧學會為止,才能結業(yè)。
后期,如果有學員在開業(yè)過程中出現(xiàn)技術方面的問題,都可“免費”向上海特色早點培訓包子培訓中心咨詢,問題嚴重者,還可以再次前來本班“免費”操作練習
上海特色早點培訓
方案一
1、稱面和面的技術.
2.調餡
3.包子的制作
4.醒包子
5.蒸包子
6.材料的保管
7.花卷、饅頭的制作技術
8.品種22個
大包子:鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。
小籠包:鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包。
饅 頭:白面大饅頭、豆沙小饅頭,玉米饅頭、蔬菜饅頭、南瓜饅頭
花 卷:花式花卷,
窩 窩頭:玉米窩窩頭、南瓜味窩窩頭
粥 品:蔬菜粥,綠豆粥。
方案二
方案一基礎上再增加以下品種:
特色豆?jié){,燒麥,灌湯包,三色饅頭,紫薯饅頭,紅糖饅頭,蒸餃,冰糖銀耳湯或皮蛋瘦肉粥。
9.贈送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。
10.學員回去遇到買不到或質量不好的材料,公司免費幫學員發(fā)貨。
11.學員后期免費技術升級,也可回公司免費再學習。
12.3年內對學員開店免費跟蹤服務,解決學員后顧之憂。
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