重慶小面面向全國(guó)正式開(kāi)放加盟！

2016-08-19 13:02:45 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：699次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

重慶小面是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。小面是作為南方人的重慶市民單獨(dú)普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，近年來(lái)全國(guó)知名。2016年1月地方標(biāo)準(zhǔn)《重慶小面烹飪技術(shù)指南》已審批，并開(kāi)始實(shí)施。

麻村冒菜

品牌名稱(chēng)：麻村冒菜
所屬行業(yè)：餐飲 > 冒菜
門(mén)店數(shù)量：300家
投資金額：1萬(wàn)以下

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　　重慶小面面向全國(guó)正式開(kāi)放加盟！

　　企業(yè)簡(jiǎn)介前臣食品（上海）有限公司是一家推廣重慶特色美食，經(jīng)營(yíng)健康食品，倡導(dǎo)好的生活的專(zhuān)業(yè)餐飲企業(yè)。我們始終堅(jiān)持“品質(zhì)是立業(yè)之本、服務(wù)是興業(yè)之石、標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)業(yè)之路”的產(chǎn)品理念本著“味道是核心競(jìng)爭(zhēng)力、特色經(jīng)營(yíng)是戰(zhàn)斗力、成本控制是生命力”的經(jīng)營(yíng)理念肩負(fù)“融合眾家之長(zhǎng)，創(chuàng)立川味之美”的企業(yè)使命，為實(shí)現(xiàn)“共創(chuàng)品質(zhì)，共享品牌，共謀發(fā)展，共享輝煌”的企業(yè)愿景而拼搏

　　“重慶小面面”（重慶人簡(jiǎn)稱(chēng)重慶小面）經(jīng)過(guò)四代人上百年的技藝傳承，改革開(kāi)放后的店鋪也經(jīng)過(guò)了二十多年的發(fā)展，如今能夠代表重慶小面上央視的“舌尖上的2”以及被評(píng)為重慶小面50強(qiáng)的優(yōu)先名這些美譽(yù)，是和我們獨(dú)特的自有工藝和秘方分不開(kāi)的！第四代傳承人重慶小面，他的悟性和獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念更是為錦上添花。我們的面條口感筋道，味道霸道，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很難模仿；另外具有加盟可大可小，硬件設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單的特點(diǎn)。

　　我們不是培訓(xùn)學(xué)校，也不是純粹做加盟的公司，我們只是一家老品牌的重慶小面館(現(xiàn)在總公司因拆遷原因已搬到魔都上海)，用傳統(tǒng)的方法來(lái)真正傳授所有自有工藝和秘方，這和其它專(zhuān)業(yè)加盟公司完全不同（一般公司不會(huì)傳授真正的核心技術(shù)，只要開(kāi)店，必須從總店購(gòu)買(mǎi)料包，他們掙的是料包錢(qián)）！舌尖上專(zhuān)門(mén)介紹的重慶小面老板親自指導(dǎo)。我們是“手把手”的方式來(lái)傳授小面技術(shù)的，所以我們只能收有限的徒弟。徒弟在我們總店實(shí)地學(xué)習(xí)，直到獨(dú)立操作面向顧客出售所制作的產(chǎn)品，因此徒弟制作出的小面味道和我們總店的是一樣的。

　　我們會(huì)毫無(wú)保留地傳授給學(xué)員所有的自有工藝和秘方，包括面條的自有工藝（面條為機(jī)制堿面，一種方式是買(mǎi)制面機(jī)在店里現(xiàn)壓現(xiàn)賣(mài)，另一種方式是把自有工藝交給當(dāng)?shù)貙?zhuān)業(yè)的面商定制）、原料的采購(gòu)產(chǎn)地、自有工藝、辣椒油制作、澆頭（牛肉，肥腸，雜醬等）的熬制、香料放哪些、火候的掌握、作料的配比等等，另外我們專(zhuān)門(mén)請(qǐng)了重慶星級(jí)酒店的涼菜師傅專(zhuān)門(mén)教授優(yōu)異的涼菜！我們沒(méi)有必要保留，一是每家面館的輻射區(qū)域有限，你的店不會(huì)對(duì)我們總店生意有任何影響；二是你們做得越好，對(duì)我們品牌越是發(fā)揚(yáng)光大，我們才有機(jī)會(huì)掙更多的錢(qián)，因此是雙贏(yíng)的。

　　由于重慶小面的大特點(diǎn)必須是現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，只有較新鮮的作料才能做出一碗地道的小面！因此如果不傳授核心技術(shù)，那么全國(guó)人民是沒(méi)有辦法吃到真正的重慶小面的！因此我們優(yōu)先名的面館為了達(dá)到我們的真正推廣重慶小面到全國(guó)的目的，只有悉心傳授并且不采用一般加盟商的“壟斷料包”的模式。

　　掌握了所有原料、自有工藝、工藝后，徒弟今后是獨(dú)立開(kāi)店，自己采購(gòu)自己制作，當(dāng)?shù)赜械脑贤耆梢栽诋?dāng)?shù)夭少?gòu)，在當(dāng)?shù)刂谱鬏^新鮮的作料（個(gè)別原料若當(dāng)?shù)貨](méi)有，也可直接和重慶的批發(fā)商聯(lián)系發(fā)貨），這讓你真正掌握重慶小面的所有核心技術(shù)，為你節(jié)省了經(jīng)營(yíng)成本，并且永遠(yuǎn)不會(huì)被人控制！

　　除了我們店賣(mài)了20多年的的這幾種招牌小面以外，我們還會(huì)教徒弟重慶涼面、重慶酸辣粉、重慶米粉、米線(xiàn)等本地小吃以及相應(yīng)的小菜涼菜、鹵菜以及熱氣騰騰的重慶格格（粉蒸肉，具體看“菜品種類(lèi)”中的圖片），這些涼菜由專(zhuān)門(mén)的來(lái)自重慶星級(jí)酒店的師傅專(zhuān)門(mén)教授），這樣就可以豐富你的開(kāi)店品類(lèi)了。

　　徒弟在總店里學(xué)習(xí)，根據(jù)每個(gè)人的悟性以及經(jīng)驗(yàn)不同，學(xué)習(xí)時(shí)間也是因人而異。一般情況下，有餐飲經(jīng)驗(yàn)的徒弟一周左右可掌握小面技術(shù)，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的徒弟大約需要10天左右，直至每個(gè)人親手做出來(lái)的東西在本店里出售，才可以...另外對(duì)于食宿問(wèn)題，由于本店只是一家具有20多年歷史的實(shí)體店，不是培訓(xùn)學(xué)校，營(yíng)業(yè)時(shí)間可由本店提供免費(fèi)員工餐，住宿費(fèi)用由徒弟自理（當(dāng)然我們可以推薦附近和我們簽有協(xié)議價(jià)的經(jīng)濟(jì)型酒店）。

　　下面介紹一下兩種可供選擇的創(chuàng)業(yè)方式：一是加盟，二是學(xué)徒（只當(dāng)徒弟）。

　　加盟可以使用“重慶小面”的注冊(cè)商標(biāo)，特許使用我們統(tǒng)一提供的標(biāo)有“重慶小面50強(qiáng)優(yōu)先名”和“電視臺(tái)舌尖上單獨(dú)推薦重慶小面店”字樣的門(mén)店招牌，加盟者一開(kāi)業(yè)就站在了更高的平臺(tái)上，能夠充分利用我們“重慶小面”面已有的名氣和央視以及其它媒體的宣傳。有了這塊金字招牌，生意不火都難！公司有任何新的自有工藝提升以及新產(chǎn)品都會(huì)及時(shí)告知加盟商，公司在群文件中的幾十個(gè)文件（涉及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的供應(yīng)商資料、開(kāi)業(yè)宣傳、裝修設(shè)計(jì)、設(shè)備清單、燈箱廣告、圖片視頻等所有資料）都可以免費(fèi)使用，也就是說(shuō)只有加盟商才可以享受我們總店技術(shù)上的后續(xù)支持和服務(wù)，并且對(duì)于加盟商，今后回總店深造和學(xué)新產(chǎn)品均是免費(fèi)的。有這樣的后續(xù)支持，加盟商永遠(yuǎn)和總部在一起成長(zhǎng)！

　　不加盟則不允許使用“重慶小面”的注冊(cè)商標(biāo)以及我們招牌上任何相同或相似字樣的內(nèi)容。徒弟只能靠自己的逐漸打拼，去慢慢占有當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，去培育客戶(hù)群，平臺(tái)相對(duì)低一些；另外，由于不是我們的加盟店，因此無(wú)法享受開(kāi)業(yè)后的所有來(lái)自總店的技術(shù)支持。雖然學(xué)習(xí)過(guò)程和加盟商在技術(shù)上是一樣的，但基本上就失去了繼續(xù)提升的機(jī)會(huì)。

　　一、加盟介紹（只允許單店加盟）

　　(1)、加盟費(fèi)用：人民幣5萬(wàn)元（一口價(jià)，包括1名徒弟的技術(shù)傳授費(fèi)以及商標(biāo)、榮譽(yù)、肖像等使用費(fèi)）；

　　(2)、加盟限定：5年，5年后可以續(xù)期，交1萬(wàn)元再續(xù)5年，以此類(lèi)推；

　　(3)、加盟流程：

　　1、申請(qǐng)階段：實(shí)地考察，到我們?nèi)f象城總店吃過(guò)面后覺(jué)得不錯(cuò)的話(huà)，就可以到旁邊親子館三樓的辦公室來(lái)具體洽談，提出加盟申請(qǐng)并簽訂加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)，繳納加盟費(fèi)用5萬(wàn)元;

　　2、學(xué)習(xí)階段：必須到我們重慶萬(wàn)象城總店里進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，由央視舌尖上專(zhuān)門(mén)介紹的重慶小面老板親自指導(dǎo)。并且上午在總店進(jìn)行動(dòng)手實(shí)踐（后來(lái)我們總店顧客吃的都是你們親手制作的），下午在秦總辦公室進(jìn)行理論學(xué)習(xí)，周一到周五下午由秦總、涼菜師傅、打料師傅、煮面師傅、大堂經(jīng)理分別對(duì)原料產(chǎn)地、核心原料制作、涼菜自有工藝、打料要點(diǎn)、收銀系統(tǒng)、操作流程等進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，周末由王總專(zhuān)門(mén)分享全國(guó)成功加盟店（日營(yíng)業(yè)額萬(wàn)元以上）在“味道、選址、定位、管理、營(yíng)銷(xiāo)、宣傳”等的經(jīng)驗(yàn)，另外也把我們加盟商QQ群的公告、相冊(cè)、文件的使用進(jìn)行系統(tǒng)的介紹。

　　3、選址階段：在當(dāng)?shù)刈约哼x擇適合開(kāi)面店的門(mén)面，門(mén)面方圓2公里（若為商圈則為1公里）范圍內(nèi)（駕車(chē)距離）不能有我們的其它加盟店（若是做了單獨(dú)保護(hù)的區(qū)域，整個(gè)保護(hù)區(qū)新的加盟商都不可以入駐），另外面積也需要符合我們的要求：原則上要求大于70平方米，除非位置特別好也要求40平方米左右，進(jìn)駐商場(chǎng)的美食城檔口則不受此限制；

　　4、裝修籌備：進(jìn)行裝修及其他開(kāi)業(yè)籌備工作——招聘員工、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等；總店提供“內(nèi)裝修成果圖、室內(nèi)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)圖紙、門(mén)頭設(shè)計(jì)、廚房平面布置圖、設(shè)備清單、宣傳海報(bào)”等幾十個(gè)專(zhuān)業(yè)源文件供加盟商免費(fèi)使用；

　　5、開(kāi)業(yè)階段：選擇吉日開(kāi)張（如需派專(zhuān)人到店進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)需要另外交納費(fèi)用）；

　　6、后續(xù)經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)任何技術(shù)問(wèn)題，加盟商都可以在QQ群以及電話(huà)等方式取得總部的指導(dǎo)和支持；另外對(duì)于加盟商來(lái)說(shuō)，今后回總店深造和學(xué)新產(chǎn)品均是免費(fèi)的；

　　7、加盟商今后開(kāi)分店，地址經(jīng)過(guò)總部審核后，需再交納新的加盟費(fèi)2.8萬(wàn)元并簽訂新的加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)。

　　(4)、單獨(dú)保護(hù)條件（如加盟商有此需求，可按下列費(fèi)用交納）：

　　1、對(duì)于地級(jí)市（也包括直轄市或者副省級(jí)市）下面的區(qū)、縣級(jí)市、縣可設(shè)單獨(dú)保護(hù)；

　　2、對(duì)于一個(gè)“區(qū)”的保護(hù)費(fèi)用為8萬(wàn)（對(duì)于直轄市的區(qū)）、6萬(wàn)（對(duì)于副省級(jí)市的區(qū)）、4萬(wàn)（對(duì)于地級(jí)市的區(qū)）；

　　對(duì)于一個(gè)“縣級(jí)市”的保護(hù)費(fèi)用為6萬(wàn)（對(duì)于直轄市的縣級(jí)市）、4萬(wàn)（對(duì)于副省級(jí)市的縣級(jí)市）、3萬(wàn)（對(duì)于地級(jí)市的縣級(jí)市）；

　　對(duì)于一個(gè)“縣”的保護(hù)費(fèi)用為4萬(wàn)（對(duì)于直轄市的縣）、3萬(wàn)（對(duì)于副省級(jí)市的縣）、2萬(wàn)（對(duì)于地級(jí)市的縣）；

　　3、保護(hù)費(fèi)完全不同于加盟費(fèi)，保護(hù)費(fèi)只是買(mǎi)斷了總部在該保護(hù)區(qū)內(nèi)再安排其它加盟商入駐的權(quán)益。

　　4、保護(hù)費(fèi)必須配合加盟費(fèi)交納，不能單獨(dú)只交保護(hù)費(fèi)而不開(kāi)加盟店。對(duì)于享受該保護(hù)的加盟商，在保護(hù)區(qū)內(nèi)開(kāi)第二家店時(shí)仍然要和總公司簽定新的加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)并繳納相應(yīng)的加盟費(fèi)用；

　　5、保護(hù)時(shí)間為五年，截止時(shí)間同授權(quán)書(shū)的對(duì)應(yīng)時(shí)間，保護(hù)到期后如需繼續(xù)保護(hù)，則需要重新繳納保護(hù)費(fèi)。

　　二、學(xué)徒介紹（特指只學(xué)技術(shù)不用品牌的徒弟）

　　(1)、徒弟費(fèi)用：一名徒弟的技術(shù)傳授費(fèi)用3.2萬(wàn)元（一口價(jià)）并簽訂書(shū)，任何情況下不得使用“重慶小面”的注冊(cè)商標(biāo)的文字和圖形，不得使用我們招牌上“重慶小面50強(qiáng)優(yōu)先名”和“電視臺(tái)舌尖上推薦美食”或“電視臺(tái)舌尖上單獨(dú)推薦重慶小面店”等任何相同或相似字樣的內(nèi)容，也不能使用和重慶小面的任何肖像，否則將支付我們20萬(wàn)元的違約金并追究其它全部法律責(zé)任；

　　(2)、到重慶萬(wàn)象城總店來(lái)學(xué)習(xí)“重慶小面面”的全部核心技術(shù)；

　　(3)、學(xué)習(xí)結(jié)束后，不再和”重慶小面餐飲文化有限公司“以及“重慶小面”面有任何關(guān)系；

　　(4)、若今后條件許可，學(xué)徒想成為加盟商則補(bǔ)交加盟費(fèi)5萬(wàn)元余下的部分1.8萬(wàn)元，并簽訂加盟協(xié)議書(shū)和授權(quán)書(shū)，原書(shū)作廢。

　　三、我們和一般網(wǎng)上加盟公司的不同

　　目前重慶小面市場(chǎng)有兩大陣營(yíng)，一是經(jīng)營(yíng)了十年左右的老品牌面館，二是從未開(kāi)過(guò)面館的加盟公司。我們“重慶小面”的江湖地位用一句話(huà)可以概況，那就是在老品牌面館中是單獨(dú)一家在全國(guó)做招商加盟的，也是在全國(guó)做招商加盟的公司里面的單獨(dú)一家老品牌的面館！

　　重要提示：

　　1、為了扶持加盟者的利益，對(duì)于我們的加盟店，方圓2公里（商圈為1公里）范圍內(nèi)（駕車(chē)距離）不允許有新店加盟；對(duì)于單獨(dú)保護(hù)的區(qū)域，保護(hù)區(qū)絕不可能加盟新店。

　　2、由于我們?cè)趯?shí)體店進(jìn)行手把手傳授，因此每次帶的徒弟人數(shù)是有限的，不能提高/增加你能夠隨到隨學(xué)。若你想到我們重慶萬(wàn)象城總店來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，請(qǐng)務(wù)必提前3-5天先和我們聯(lián)系好了再過(guò)來(lái)，這樣便于我們進(jìn)行統(tǒng)一安排。若只是先行來(lái)考察則不必預(yù)約，只要在中午的1：30之前來(lái)我們店里就可以品嘗到地道的重慶小面（我們二十幾年來(lái)都是只賣(mài)半天的傳統(tǒng)），多謝各位理解!

　　3、公司可以刷卡進(jìn)行相關(guān)費(fèi)用的交納，但只能刷普通的銀行卡（很好不用建行卡），信用卡不能使用，多謝理解！

　　4、目前在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)了很多冒充重慶小面加盟的騙子在網(wǎng)上進(jìn)行招商加盟！本公司在此聲明：我們公司在全國(guó)沒(méi)有任何代理商或分公司（各地的加盟商也沒(méi)有資格做培訓(xùn)和加盟的業(yè)務(wù)），所有的培訓(xùn)和加盟只能到重慶萬(wàn)象城總店來(lái)辦理，凡是號(hào)稱(chēng)可以做加盟和培訓(xùn)的行為一律和我們“重慶小面餐飲文化有限公司”無(wú)關(guān)！在沒(méi)有看到老板重慶小面本人或者看到我們“前臣食品（上海）有限公司”營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件之前，請(qǐng)不要相信！大家不要上當(dāng)受騙！

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