曲靖美蛙魚頭火鍋正在逐漸的被消費者喜愛，而作為火鍋之城的重慶，當(dāng)然也有不少的曲靖美蛙魚頭火鍋品牌，其中就包括重慶市餐飲文化有限公司旗下的曲靖美蛙魚頭火鍋品牌，該公司坐落于龍鄉(xiāng)—銅梁，是一家定位于餐飲管理、餐飲品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)，為加盟商提供管理及銷售支持，涵蓋特許經(jīng)營整個運作流程的專業(yè)型知識性企業(yè)。
公司以創(chuàng)建特色餐飲品牌為目標(biāo)，及產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體。先后榮獲“綠色餐飲名店”、“中華特色名火鍋”、“重慶連鎖品牌五靠前”、“重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會會員單位”、“重慶火鍋協(xié)會理事單位”、“重慶名火鍋”等稱號。經(jīng)過多年潛心經(jīng)營，使品牌插上了騰飛的雙翅，邁入重慶餐飲行業(yè)較好品牌的行列。
公司擁有一批來自餐飲、酒店、食品企業(yè)的具有多年行業(yè)管理工作經(jīng)驗的專業(yè)人才。這支龐大的精英隊伍憑借對國內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營企業(yè)管理的深入研究，將先進(jìn)的餐飲連鎖管理模式與餐飲業(yè)的實際情況相結(jié)合，總結(jié)積累出了一套切實的餐飲項目市場化經(jīng)營和推廣運作。
目前公司經(jīng)營運作的特色火鍋品牌—“美蛙魚頭火鍋”，經(jīng)過近6年的發(fā)展，直營店11家與加盟店50幾家已輻射全國多個省、市、自治區(qū)、縣，形成了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的新火鍋產(chǎn)業(yè)模式。公司旗下有自主的，現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；氖称窂S，年產(chǎn)量達(dá)到360多噸。
2011年食品廠底料生產(chǎn)已取得了全國工業(yè)品生產(chǎn)許可證暨QS認(rèn)證，為消費者提供安全、合格的產(chǎn)品，為加盟商提供產(chǎn)品質(zhì)量的扶持。公司配備優(yōu)異的物流中心，為各加盟店配送必要物資，無償提供的供貨渠道，為加盟商建立了合格的供貨平臺。
公司已擁有自己的美蛙養(yǎng)殖基地，坐落于銅梁縣白羊鎮(zhèn)。奠定了企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)鏈的基礎(chǔ)，為消費者提供綠色、合格的產(chǎn)品。讓廣大消費者了解美蛙的營養(yǎng)價值，讓大家合格食用，成為可口的美食?；氐慕ǔ桑瑸槠髽I(yè)的發(fā)展增添了動力，為加盟者增添了信心，成為企業(yè)一道靚麗的風(fēng)景線。
